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以案说法:超限量滥用食品添加剂也能构成犯罪


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/1/11 10:06:02 关注:414 评论: 我要投稿

  早点摊炸油条过量添加明矾,致使油条中铝残留量超国家标准7倍。近日,光泽法院对一起生产、销售不符合安全标准食品案件依法公开开庭进行了审判,商贩陈某获刑六个月,被判处罚金人民币四千元,并被禁止从事食品生产、销售及相关活动一年。
  案情回顾
  2020年9月,光泽县市场监督管理局在对陈某生产销售的甜、咸两个品类油条进行抽样检查时发现,陈某在生产甜油条过程中过量添加明矾,经检测,油条中铝残留量为737mg/kg,严重超出国家标准限量(≤100mg/kg)。南平市市场监督管理局出具的《食品安全危害认定专家意见书》认定此次抽检样品,铝的残留量足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病。
  以案说法
  法院经审理认为,陈某违反食品安全标准,在食品生产、销售过程中,超限量滥用食品添加剂,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,其行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
  科普小知识:
  明矾是传统的食品改良剂和膨松剂,但是,其化学成份是硫酸铝钾,含有铝离子,过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。我国食品添加剂标准对铝残留量有小于等于100毫克/公斤的限量。
  如果在生活中发现商家非法添加食品添加剂,可以向市场监督管理局或公安机关报案。举报不法行为,保护公众健康,也是公民的权利和义务哦!
文章来源:光泽法院微信号     文章编辑:一米优讯     
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