中国农业科学院优质功能畜产品创新团队参与修订的《鲜、冻分割牛肉》国家标准正式发布
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/6/17 7:54:24 关注:1100 评论: 我要投稿
|
|
为科学、有效指导牛肉分割生产,提升行业牛肉分割技术水平,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与中国畜牧业协会、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、大庄园肉业集团股份有限公司、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)等多家单位联合修订了《鲜、冻分割牛肉》(GB/T 17238-2022)国家标准。该标准已于近日正式发布,并将于2022年11月1日起实施。
标准起草组负责人、牧医所畜产品安全研究室主任孙宝忠研究员介绍,为与国际要求接轨,同时提高我国肉牛养殖、屠宰加工、市场营销效益,本次修订扩充了分割牛肉的内涵,修改了鲜、冻分割牛肉的原料要求,将部位肉种类由13个增加至33个,并对屠宰加工过程、产品要求、农药兽药残留限量、微生物等食品安全指标以及引用的部分食品安全标准进行了删减,将标准的重心限定在产品质量上。此外,本次修订还对牛肉分割产品的标签、标志、包装、贮存和运输等内容进行了规范。
该标准的修订是国家肉牛牦牛产业技术体系的重点工作之一,该标准的实施将进一步规范鲜、冻分割牛肉的质量控制,提高我国牛肉生产水平,更好地保证鲜、冻分割牛肉产品品质。同时,对科学引导牛肉消费,保障鲜、冻分割牛肉的优质优价具有重要意义。
|
|
文章来源:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 作者: 刘晓畅 文章编辑:一米优讯 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|