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相较于复杂的营养成分表，为有助于消费者做出更健康的选择，能够更清晰识别食品营养信息，世界各国/组织/地区逐步将“食品包装正面标识”的信息列入的食品标签上。根据CAC的定义“食品包装正面标识”（FOP）是一种补充营养信息的形式。是预包装食品包装正面简化的营养信息，它可以包括符号/图形、文字或其组合，提供关于食物的整体营养价值和/或FOP中包含的营养成分信息。食品伙伴网带大家了解一下世界各国/组织/地区对“食品包装正面标识”的要求，本期为大家介绍CAC、欧盟、英国、美国和加拿大FOP的相关要求。
01
C A C
2021年CAC修订了《营养标签指南》，新增附表2-包装正面营养标识指南，给了食品包装正面标识的适用范围、包装正面营养标识定义和体系建立的原则。
02
欧 盟
在欧盟，FOP是在食品包装正面提供的简化营养信息，旨在帮助消费者选择食品。根据欧盟目前关于营养标签的规定，在包装正面标明营养信息不是强制性的，但在某些条件下，食品企业经营者可以自愿提供。
虽然欧盟暂未制定统一FOP的标识要求，但欧盟成员国中多个国家已制定或计划制定自愿性的FOP标识要求，其中涉及瑞士、丹麦、立陶宛、芬兰、斯洛文尼亚、法国、德国、西班牙、荷兰、卢森堡和意大利。
03
英 国
英国于2013年推出了自愿性FOP计划，该计划通过“多个交通灯标签”一目了然的显示了产品中能量、脂肪、饱和脂肪、盐和糖含量的高低，如图所示。
2020年英国就如何确保英国的标签有效地提供更健康选择面向公众征求意见，计划对“多个交通灯标签”进行修改。
04
美 国
在美国，食品包装正面营养标识（FOP）是自愿性的，但该标识信息受《联邦食品、药品和化妆品法》的约束，如违反营养标签相关法规，则将被视为错误标签。
但为了规范包装正面营养标识，美国制定了一项自愿性包装正面营养标识计划，该计划规范了19类产品的包装正面营养标识要求，对于符合标准的食品，经过认证可以标识FOP标志。FOP标志由两部分组成，一个是绿色标志，表示食物符合营养标准；另一部分说明每份食物的能量和食品的份数，如图所示。
05
加 拿 大
2022年加拿大修订了营养标签法规，制定了包装正面营养标识（FOP）规则，规定对于达到或超过标准钠、糖和饱和脂肪水平的预包装食品应强制标识FOP。
FOP标志是黑白的，有一个放大镜，并突出了食物的高含量：钠、糖、饱和脂肪或任何组合。标志是双语的，英语为第一语言。
预包装产品上钠和饱和脂肪含量高的标签示例如图所示。
小 结
2022年，CAC给了FOP的建议参考信息，并指出各国可根据实际情况制定符合本国要求的标准或法规。欧盟部分成员国已经制定了或正在制定FOP标识要求，各国的FOP要求不尽相同，因此，欧盟正在就如何正确标识FOP进行磋商；美国也对如果进行FOP正在制定拟议的法规，但是欧盟和美国目前均未发布正式的法规要求。英国计划对实施多年的FOP进行优化。加拿大则于2022年修改营养标签法规，制定了FOP的具体要求。
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