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有机的概念最早是欧洲的德国、比利时提出来的，Organic Food 翻译：“原生态食品”，在中国称之为“有机食品”，1989年传到中国，1991年欧盟出台有机认证的标准，98--99年中国出台自己的有机认证标准。今天就给大家科普一下其他国家的有机标志和认证标准。
美国
美国有机食品标签分为以下四种：
1、100%有机认证：由100%有机成分制成；
2、有机认证: 至少由95%以上的有机成分制成；3、由有机成分制成:至少含有70%以上的有机成分，不含转基因成分；4、标签上含有有机成分：产品中含有低于70%的有机成分可以表示在包装上，但是该产品不能在包装正面打着有机产品的标志名号。
有机率为100%和95%以上的有机食品上，可以贴上绿色的有机标签。
欧盟
Euro-leaf是欧盟高标准的有机认证，任何产品想要通过该认证，必须至少含有95%的农业成分是来自于有机耕作或生物农场。
欧盟关于有机食品标准的规定：
1、只有当某一产品100%的配料，农产、非农产和添加剂均符合该法令(包括附录)要求时，该产品才能在销售标签上(产品名称)注明为有机产品。
如果95%的农产配料为有机的，而剩余的5%为普通配料，而且尚未经有机生产，并在附录中列明也可使用有机产品字样。
2、从1998年1月1日起，表明有机农产配料的最低限度为70%，但并不是说有机配料比重为70%至95%即可使用有机产品标签，而只允许在成分说明中表明有机农产配料所占的比重。
3、过渡期产品，一般停止使用化肥后第三个收获季节为止，只有为单一种农产品配料时，才可标明为有机食品，而且在收获季节前至少12个月必须符合该法令的要求。
日本
1、有机农产品：要求必须在3年以上不使用化肥和农药；加工食品中使用95%以上的有机农产品才能标出经过认证的有机农产品标志。
2、无农药栽培的农产品：完全不使用农药。
3、无化肥栽培的农产品：完全不使用化肥。
4、减农药栽培的农产品：农药投放量低于一般投放量一半的农产品。
5、减化肥栽培的农产品：化肥投放量低于一般投放量一半的农产品。
JAS标准开始执行后，遗传基因转换技术生产的食品不被承认是有机食品。如通过基因转换技术栽培的大豆等，即使是3年以上不使用化肥和农药也不被承认为有机食品。
英国
英国对有机食品的要求如下：
1、 “有机产品”内含至少95%来自有机农业的成分；2、 “X%有机成分产品”内含至少70%来自有机农业的成分；3、 每种产品内含的有机成分的真确性均经过检验，不含转基因农业成分、不含纳米胶囊成分、不含有毒或会对环境造成损害的成分或方法（例如不能生物降解的产品）、不含部分成分（例如氢化油脂），以及不含源自石油化工的成分；4、 除濒临绝种的品种外，允许使用野生采摘的成分；5、 不在动物身上进行试验。
德国
德国Demeter (德米特）源于1924年在德国成立的有机农业团体——生物动态经营方式研究组织，对国际有机农业运动起到了深切的影响和推动作用，是全球著名的最高有机农业认证与行业协会机构。Demeter标准的整体要求远超过了各国政府规定有机规则，标有 Demeter有机认证标识的产品，不仅在欧盟中有较高的产品认可度，还代表着它是国际上受认可的高质量有机产品。
Demeter产品必须德米特遵循“自然活力有机农法”，拒绝使用任何合成化肥和人工化学植物防护剂，在加工的过程中，也绝不使用任何人工添加剂，并采取具体的严格措施，如依同类疗法配制的各种土地活力配剂，以加强土壤和农产品间生命力律动的交互作用。
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