黑龙江省肉类协会2022年工作总结及2023年工作计划

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/2/3 9:58:35 关注：433 评论： 我要投稿

  2022年工作总结及2023年工作计划

  2022年，黑龙江省肉类协会面对新冠疫情反复冲击，消费市场需求低迷的严峻形势，积极组织肉类行业干部职工紧紧围绕稳生产、保民生这个主题，不懈怠、不气馁，在企业转型升级、创新发展、数字化建设等方面都取得了来之不易的进展和成绩。2022年全省肉类总产量311.5万吨，比上年增加12.31万吨，增长4.12%，其中，猪肉产量191.79万吨，比去年增加7.03万吨，同比增长3.80%，牛肉产量52.67万吨，比去年同期增加1.99万吨，增长3.92%，羊肉产量15.23万吨，比去年同期增长1.74%，禽肉产量51.81万吨，比去年同期增加3.03万吨，增长6.22%，省内地方熟肉制品产量11.75万吨，比去年同期增加1.75万吨，增长17.50%，年创产值55亿元，为全省乃至全国稳价保供和经济社会发展做出了重要贡献 。经过近几年市场变革的历练，肉类行业无论是精神面貌、内功还是应变能力都得到了极大提升。
  一是生猪产业转型升级步伐加快，产业结构得到明显改善。
  面对受非洲猪瘟疫情、超强猪周期、环保制约等“三重”因素叠加的长期洗礼，生猪市场出现波动，各企业抓住机遇，积极调整发展战略和产业结构，转型升级步伐明显加快，创新能力显著增强，呈现优势承接、稳中向好和稳中有进的发展态势，产业集约化程度明显提升。近三年全省年屠宰10万头以下的屠宰企业减少了30%，年屠宰15万头以上的屠宰企业增加了20.54%。同时，我省已成为行业资本聚集的热土，先后已有河南牧原、广东温氏、北京大北农等14家大型企业集团在龙江大地落户，释放生猪产能500万头以上。双汇、金锣、高金、铁骑力士等大型屠宰加工企业或企业集团纷纷扎根龙江，并不断延伸发展壮大，从本质上提升了全省屠宰加工水平。
  二是肉牛产业不断发展壮大。
  肉牛是黑龙江省畜牧业的后发优势产业。依托我省全国最大纯种和牛群体，抓基地扩繁，做大做强“龙江雪牛”品牌。2022年，牛肉产量达53万吨，稳居全国前4名，肉牛存栏达415万头，出栏311万头，稳居全国前10位。良种繁育取得突破，博瑞、银螺等3家国际一流种公牛站即将落户龙江，依托龙江元盛和牛1.3万头种群，逐步扩群全省，高端肉牛生产方兴未艾。打造了肇东大庄园、天顺源、龙江元盛、宾西牛业等龙头企业，在全国肉类市场品牌效应逐步显现，部分产品已成为肯德基、麦当劳、汉堡王等速食企业长期供应商。几家大型肉牛企业产值已经超过百亿元。
  三是家禽产业不断优化。
  以白羽肉鸡为主的家禽业市场成熟度高、持续发展后劲强。中国白羽肉鸡种业第一巨头益生股份祖代种鸡和肉鸡养殖巨头民和股份落户我省宝泉岭，为我省肉鸡发展注入新动能。已形成鹤岗、哈尔滨等“两大”禽肉加工产业集群，以宝泉岭北大荒农牧北三峡食品、黑龙江正大食品和延大牧业、合浦食品等为代表的家禽企业，集饲料生产、父母代肉种鸡养殖、商品代鸡苗孵化、商品鸡养殖、肉鸡屠宰分割加工和鸡肉销售为一体的国内领先的大型集团化农牧企业,公司采取全产业链封闭运行，生产过程高度机械化、自动化、智能化。以对青鹅业、鹅香久为代表的鹅产业产业化程度高，加工能力强，形成了黑龙江省的特色品牌。
  四是肉制品行业厚积薄发。
  面对疫情多发、市场消费紧缩的不利局面，肉制品企业发挥特色优势，积极创新发展模式，转变营销策略，调整产品结构。目前，已经形成以俄式哈尔滨风味红肠为代表的熏酱肉制品、蒸煮制品、油炸制品、预制菜等具有龙江特色的熟食系列的格局，更加突出了品质、健康特色。秋林里道斯、商委肉制品、裕昌食品、一手食品、大众肉联、月亮八珍、对青烤鹅等产品已经走出省内，销往全国，形成了强劲的品牌效应。
  黑龙江省是农业大省，也是畜牧大省，发展肉类产业有着得天独厚的地域特色和生态资源优势，发展潜力和空间巨大。经过近几年非常时期的洗礼和历练，靠着陈希滨、仲兆敏、于桂芳、焦裕昌、孙秀芹等一批行业工匠的执著和坚守，黑龙江肉类行业在市场变革的大潮中逐步站稳了脚跟，由小到大，由弱到强，以大庄园肉业、秋林里道斯、大众肉联、商委红肠为代表中华老字号企业的坚守与创新，企业不断发展壮大，已成为全国叫得响的品牌企业；以巴彦万润、宾西肉业为代表的新字号牌迅速崛起；以双汇、金锣、铁骑力士、高金为代表的全国知名肉类加工企业快速在我省落地生根，并与省内肉类企业深度融合，稳步成长壮大，初步形成了独具龙江特色的肉类工业体系。目前，全省肉类年总产值达1000亿元以上。省政府已将肉类加工产业列入15个千亿级产业中，并明确未来五年黑龙江省肉类加工产业的发展目标——到2025年，全省肉类总产量达到350万吨，全省肉类产业全产业链总产值突破2580亿元。以传统风味和生态绿色为主基调的龙江肉类产品已经得到全国各地越来越多的认知和认可。
  2022年协会主要做了如下工作：
  一是传递政府声音，回应企业诉求。
  2022年协会把传递和贯彻党和政府的宏观政策作为主线，牢牢把握行业发展的方向，引导产业紧跟时代大势和步伐，加快创新发展和转型升级，推动我省肉类行业健康发展，采取深入会员企业调研、组织专题会议、公众号和微信群及时发布等多种形式传达党和政府的产业政策和相关法律法规及规范标准，使企业第一时间了解和掌握国家和地方政府政策调整的相关情况。同时，协会始终坚持组织召开由省发改委、省工信厅、省农业农村厅、省商务厅、省市场监督管理局、哈尔滨海关、省税务局等部门及肉类行业重点企业代表参加的座谈会，解读行业发展相关政策，倾听企业意见和建议，及时解决企业发展中的困难和问题。在及时传达有关产业政策的同时，认真听取企业的诉求和呼声，并及时向有关部门反映企业的意见和建议。协会曾了解到：各企业普遍感到招工难的问题，及时向省有关部门反映，采取多项措施解决了企业招工问题。为提高企业生产中锅炉利用效率，实现节本降耗、高效安全、绿色环保的发展目标，为肉类企业与三浦工业提供对接平台；过去的一年协会共搜集整理企业对“做好我省生猪屠宰行业规划布局、盘活存量资产；建立肉制品加工企业建议原料肉省级竞选交易机制，满足集中采购需要；如何落实生猪无害化处理补贴政策；扶持肉鸡产业发展的政策措施；制定我省鹅业发展规划”等反映比较集中的问题二十几个，得到了省有关部门的重视，比如“生猪屠宰行业规划”、“鹅业发展规划”已经出台，有的已经纳入政府部门重点工作。
  二是反映市场动态，把脉市场行情。
  研判分析肉类市场行情，及时反映市场动态始终是协会的优良传统和工作重点。这些年协会始终有一支行业资深专家组成的市场分析研判小组，实时组织市场调研活动和市场分析专题会议，通过协会公众号和会员群实时发布肉类市场动态、重点品种价格行情信息20多期，除每季度定期上报下发详尽的生猪行情分析和肉类市场分析专题材料外，肉类市场出现异常情况时，我们即时发布行情动态信息，为稳定市场，保证供应做出了贡献。得到了国家肉类协会、省发改委等部门和单位肯定。协会还配合省物价部门监测生猪及猪肉价格动态，对市场行情及发展趋势及时进行分析和研判，为调控生猪市场提供了重要参考。
  三是组织技术培训，提升肉类行业素质。
  行业的转型升级，企业品质的提升其根本的支撑是靠企业队伍整体素质来保障。因此，协会一直坚持开展多种形式的培训活动。每次集中举办活动，我们都会穿插技术培训内容，聘请东北农大、哈尔滨商大、有关专业人士和业内资深专家授课。我们先后举办过“肉制品加工技术”、“屠宰分割技术”、“非洲猪瘟防空”、“细胞培育肉发展现状与战略思考”、“肉类行业创新与发展”、“标准在企业中的地位和作用”、“肉类行业发展现状与未来”、“生猪期货交易常识”等内容的多次专题培训，为提升行业整体素质发挥了积极作用。在疫情防控的严峻形势下，为了不影响培训工作，协会专门开设了“龙江肉类产业高质量发展大讲堂”，并邀请政府部门对肉类相关政策解读、邀请省直机关工委行业协会商会党建工作部部长对贯彻二十大精神，以高质量党建引领肉类行业高质量发展指导，邀请哈工大、东北农大的资深教授对肉制品中式酱卤智能化、基于清洁标签理念进行讲授、邀请设备技术领先的成都海科对龙江肉类行业设备提档升级指导、先进企业的预制菜视频讲解等，受到各会员单位的积极响应和热烈欢迎。
  四是组织行业交流，塑造龙江品牌形象。
  2022年协会积极推动企业创新发展，坚持典型引路和行业热点难点问题研讨相结合，共召开各种专题推进视频会议3次，组织参加各种国家级展会两次。当前，消费者对高品质肉制品需求不断增强，促使肉类加工行业聚焦产品品质升级，不断提升技术创新能力、品质保障能力。一些肉类企业开始转变思维，探索将数字技术应用在养殖、加工、流通等产业链各个环节，“智能工厂”“数字化车间”开始出现在传统的肉类行业中。省肉类协会、黑龙江省工信厅和肉类加工企业密切配合，共同助力加快数字化转型，以数字化赋予这一传统行业新动力。大力发展精深加工，尽快完成肉类工业体系的现代化改造，示范推广肉类加工企业“两化融合”，“5G+工业互联网”融合应用、数字化（智能）车间和智能制造示范项目，重点推动研发设计环节和生产制造环节的数字化改造和应用，引导更多企业加快数字化、智能化改造，并配合省智推委对秋林里道斯、裕昌食品、正大、对青鹅业、巴彦万润五家企业走访、调研。同时有13家企业与省智推委对接，加快推进智能化技术改造，实现经济高质量发展。我们在调研论证的基础上，召开亚布力生态养殖产业经验交流会和信息化创新座谈会、组织企业参观了牡丹江市笨笨乐畜牧养殖有限公司养殖基地、牡丹江市鑫鹏肉业有限责任公司屠宰车间，为企业间的合作搭建交流平台，都得到了多方好评。
  同时，协会积极组织会员企业参加中国国际肉类博览会、黑龙江国际品质生活博览会等各种宣传展示活动，并专门开设了黑龙江肉类展区，组织了各种宣传展示活动，树立了龙江形象，推广龙江品牌影响力。
  五是加强行业自律，规范企业健康发展。
  一年来，协会始终把规范行业发展作为协会的工作重点，为了更好的为行业服务，参加了省民政厅的“2022年度全省性社会组织等级评估”，先后推出了《肉类行业自律公约》、肉类行业团体标准等制度性规范和标准。为了提升肉类产品品质，组建了团体标准工作专班，成立了由东北农业大学、黑龙江省农科院等产学研结合的标准工作专家组。陈希滨会长、王玉海副会长分别被聘为全国标委会成员，参与了国家标准的起草和审定工作。黑龙江省肉类行业首个“团体标准”《肉与肉制品通用技术规范》通过立项、起草和调研论证工作，经国家标准平台正式审核发布，我省首部肉类行业团体标准正式出台实施，必将为引领和规范全省肉类行业的健康可持续发展发挥积极作用。
  六是在黑龙江省科技厅的大力支持下，黑龙江省肉类加工产业技术创新战略联盟很快批复备案，并于12月16日召开联盟成立大会。
  通过联盟的构建，探索建立长效稳定的产学研合作机制，围绕制约我省肉类加工产业发展的关键共性技术问题，研究制定产业技术路线图，开展技术合作，突破产业发展的核心技术，形成产业技术标准，建立公共技术平台，实现创新资源的有效分工与合理衔接，实行知识产权共享，实施技术转移，加速科技成果的商业化运用、提升产业的综合实力和核心竞争力,为我省现代化肉类强省做出应有的贡献。
  2023年的工作计划
  2023年，黑龙江省肉类协会将以党的二十大精神为指引，以产业创新为牵引，稳产业、优结构、强内功，引领全省肉类行业高质量发展。
  一是宣贯产业政策，引导肉类产业健康发展。
  近几年，国家出台的一系列促进产业发展政策措施，必将对肉类产业结构、生产方式、运营模式产生深远影响。组织学习、宣传、贯彻国家和地方产业政策是协会的重要工作内容。协会要采取以会代训、流动宣讲等形式，邀请有关部门宣讲解读有关政策，利用各种渠道特别是新媒体平台展示宣传有关政策。引导肉类产业合理布局，良性发展。生猪屠宰加工产业向养殖集中区域转移，鼓励生猪就地就近屠宰，实现养殖屠宰匹配、产销顺畅衔接；在生猪屠宰标准化的基础上，变革传统生猪调运方式，实现“运猪”向“运肉”转变；加强冷链物流基础设施建设，逐步构建生猪主产区和主销区有效对接的冷链物流基础设施网络，为猪肉产品冷链调运提供支持。黑龙江作为肉类主产区，要提升加工能力和水平，鼓励销区屠宰加工企业直接到产区通过新建、收购、参股、租赁等多种方式开展屠宰业务，吸引大型养殖企业直接在产区投资新建屠宰厂；加快产区屠宰企业合并重组、升级改造，形成新的产业布局。协会将团结带领全省肉类行业从业者，站在全国大环境、大市场，立足于国际国内双循环，来思考和谋划全省肉类产业的战略定位和发展路径，未来的空间一定是在全国甚至是国际大市场，未来的路径是强力资本的注入盘活现有资产，必须走全产业链的发展模式。
  二是加强培训、有效组织对外交流和产销对接。
  如何把我省的畜牧资源优势变为产品优势，并形成品牌优势，将是协会当前和今后一个时期要研究的重点工作。今年在省科技厅、省财贸工会、大专院校的大力支持下，组织企业骨干人员、专业人员培训，提升专业队伍素质，加快技术创新，提升产业的综合实力和核心竞争力。协会将邀请河南、浙江、山东等省行业协会及部分客商代表，来我省交流洽谈合作事宜。同时，组织更多的会员单位走出去，到先进企业学习、交流一、拓宽视野，广交朋友，主要是全方位开展交流对接活动，走出去请进来相结合，计划每年举办两次专题产销对接活动；协会将建立主销区客户档案和沟通交流机制，定期组织信息交流、产品推介和产销对接等活动，组织参加有影响力的展会、交易会、博览会、论坛等活动，不断扩大龙江生猪产业的知名度和影响力。与国家级主管部门、行业组织、科研机构等建立紧密联系，增加和拓展对外联系窗口和通道，不断增强对外交流的宽度、广度和深度。
  三是为会员企业办实事。
  协会的核心职能为会员单位提供服务，我们努力做好会员企业的娘家，认真倾听并及时向政府部门反映企业的呼声和诉求，协会将抓住热点和共性问题，及时提出意见，发出倡议，做好企业与政府之间的桥梁和纽带；今年将建立并形成由政府部门、社会团体、第三方机构、有关专家参加的问题会商机制，集中技术优势资源解决会员企业加工技术创新、食品安全体系建设、品牌形象塑造等环节的疑、难、险、重问题，为会员企业排忧解难。同时将协调组织大专院校、科研院所等有关专家学者，建立行业专家库，针对行业发展的瓶颈问题组织技术攻关、疑难问题会诊、技术咨询和专业技术培训；根据政策、法规的调整和企业生产经营的实际需要，实时组织相关专项培训，今年计划组织贯彻产业政策专题培训，邀请有关部门领导和专家授课；还将与相关劳务派遣公司合作陆续组织食品安全、产品检验、新型营销体系建设等内容的培训；各企业可单独向协会申请不同岗位、不同工种的专项培训，发挥协会专家库的作用。
  四是规范行业发展，创造良性竞争环境。
  肉类产业是传统产业，往往习惯于单打独斗，各自为战，曾经出现过野蛮生长的时期。目前，内卷依然严重，很大精力用在了内耗上。肉类协会就是要把这个全链条的产业组织起来，规范起来，团结起来，变区位优势为资源产品优势。协会印发了《行业自律公约》，希望个会员单位认真遵守，严格执行。今年即将启动《高品质肉制品团体标准》建设，正在组织调研论证，争取尽快完成立项和起草论证工作。省农科院刘娣院长科研团队培育的曾经获得国家科技进步二等奖的“东北民猪项目”，《东北民猪团体标准》将纳入团体标准规划建设中，协会还将规划建设《龙江肉鹅标准》及《龙江禽类标准》等团体标准。同时，大力宣传规范化、标准化典型和经验，营造规范有序发展的良好氛围。以标准化带动企业高质量发展。
  五是协助政府部门做好行业指导和管理相关工作。
  根据政府部门的工作需要，我们将承担起政府委托的专项工作调研、论证、技术服务、市场监测、岗位资质培训等项工作。目前，要积极创造条件为政府部门做好市场行情监测、企业技术创新、智能化企业和数字化车间建设、推荐绿色生态产品认证、开展GMP推广等项工作提供帮助和技术支持。
  六是加强党的建设工作。
  通过吸纳优秀企业家，扩大党员队伍，为龙江肉类高质量人才队伍建设打下良好基础。