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地处雁门关外的怀仁县，是我省传统的资源型经济大县。然而，在转型发展的今天，这个昔日靠资源过日子的地方，创新发展理念，依托当地作物秸秆丰富、饲草面积广阔的优势，把肉羊产业作为县域经济发展的龙头，全力推进肉羊产业做大做强。他们提出2015年，全县肉羊饲养规模要达到500万只，羊产品贸易额达到50亿元，养羊业产值占到畜牧业产值的60%以上，建成华北肉羊养殖第一县，把“怀仁羊”树为山西农业的新地标。
建设肉羊大基地
做大羊产业，必须建设大基地。为此，怀仁县专门制定了扶持肉羊产业快速健康发展的优惠政策，引导和鼓励养殖基地建设。政策规定，肉羊养殖小区可享受与雁门关生态畜牧经济区项目相同的补贴;养殖户棚圈建设参照国家京津风沙源治理项目给予补贴;新增1只基础母羊补贴100元，引进1只优种母羊补贴500元，引进1只优种公羊补贴2000元;对规模大、示范带动作用强的养殖企业、加工企业，按投资总额的10%以奖代补……
在优惠政策激励下，如今该县一大批肉羊养殖基地如雨后春笋般在塞北大地崛起。全县“一村一品”肉羊养殖专业村发展到53个，建起各类标准化规模养殖小区208个，棚圈面积达到41.6万平方米，养殖专业合作社达到189家，基础母羊50只以上养殖户达到4200多户，育肥羊500只以上的养殖大户达700多家，肉羊饲养总量达到200多万只，占到全省肉羊饲养量的十分之一，农民人均养羊收入达到1700元。
培育产业大龙头
打造强势产业，必须首先打造产业龙头。怀仁县在做大做强肉羊产业的过程中，十分重视培育龙头。他们在培育了以金沙滩、新家园镇为主的优种羊繁育区，以海北头、河头、马辛庄乡为主的肉羊育肥养殖区为代表的一批养殖龙头的同时，通过招商引资，大力培育和发展了一批肉羊加工龙头企业，以便拉长产业链，提高肉羊的附加值，通过龙头企业实现基地与市场的顺利对接。
近年来，他们先后完成投资4500万元，建成了万澳富、家园、市兴、金龙等四家肉羊屠宰加工企业，年屠宰能力达到170万只，可消化全县现有在养肉羊。特别是2011年，他们又投资16亿元立项建设华北皮革城，投资10亿元立项建设雨润食品工业园。其中，华北皮革城项目将建设皮革产品集散中心、时装服装城、皮革原料辅料集散中心三个区，投入运营以后，将成为“南有海宁，北有怀仁”的国内知名的皮革产品交易中心。毋庸置疑，这些产业龙头的打造，对怀仁县肉羊产业的跨越式发展奠定了坚实的基础。
全力开拓大市场
市场经济是品牌经济。怀仁县在抓肉羊大基地、大龙头建设的过程中，下工夫狠抓品牌建设和市场开拓。
为了提高“怀仁羔羊肉”的知名度，扩大羊肉销售的市场空间，叫响怀仁品牌，他们向国家工商局申报注册了“怀仁羔羊肉”地理商标和商品商标。在统一使用这一标识的前提下，全县7家企业又分别注册了 “珂泰”、“晋羴”、“桑干河”、“黄花梁”、“云州”、“雁新”、“全喜”羊肉商品商标。他们还举办了“首届中国怀仁肉羊养殖暨羊肉美食文化节”，通过央视七台“聚焦三农”宣传怀仁肉羊产业的发展，提高其市场知名度和影响力。
作为扩大市场的又一措施，他们在北京、上海、新疆、内蒙古等12个市区专门设立了销售网点，以统一调度、统一价格、联合销售的市场营销机制，合力叫响“怀仁羔羊肉”品牌。如今，他们生产的法式十二肋排、蝴蝶排、里脊、太阳卷、前后腱膀等分割羊肉及羊下货，在全国多个大中城市深受广大消费者欢迎，产品十分畅销。数据为证，2011年怀仁羊肉销售收入达到了17亿元。
“怀仁羊”，山西农业的又一个新地标今天正在塞北大地悄然崛起!
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