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记者从中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟（简称中国白羽肉鸡联盟）了解到，中国鸡肉因质优、价廉正被亚洲、欧洲、中东等世界52个国家和地区共享，今年白羽鸡肉出口有望突破45万吨。据了解，日本、中国香港、马来西亚成为中国鸡肉出口前三名。商务部的数据也显示，2014年1至3月，从中国进口鸡肉及制品的国家和地区中，按金额排名第一位是日本。
猪肉、牛肉、羊肉在国内属于生产和消费大项，在中国人的餐桌上占据着天然的绝对优势。但在众多肉类中缘何独独只有鸡肉持续大宗出口？中国畜牧业协会禽业分会常务副秘书长宫桂芬分析，中国虽是猪肉、牛肉和羊肉的生产大国，但并非强国，出口能力相对较弱；而鸡肉的生产周期是42天，面对纷繁复杂的国际市场，生产周期短、易控制成本的鸡肉显然优势明显；同时，在肉类安全品质控制方面，鸡肉更有优势，而以大成、正大、华都、六和、圣农、民和等一大批中国大型肉鸡产业化龙头企业，经过几十年的努力已经建立了稳固的食品安全控制体系；另外，国家之间为保护本国肉类生产所设置的贸易壁垒也拒我国猪肉、牛肉、羊肉于门外，但中国鸡肉在亚洲和中东市场的不可或缺性突破了这些壁垒。
“中国鸡肉安全之所以得到对食品安全要求最苛刻的日本的肯定，并能出口50余个国家是因为中国养鸡业的品质控制是一个闭环！而出口企业也多集中在联盟内大型肉鸡产业化一条龙企业”。中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉告诉记者，联盟旗下的养鸡企业基本都建立起了一整套严格的养殖生物安全体系，从养殖场的选址、厂区布局、饲养管理、卫生防疫、兽医监测等方面有效地防范了各种风险，保障了鸡群的健康。
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