农业部畜牧司辛国昌谈养猪业转型升级之路
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/11/7 9:39:30 关注:326 评论: 我要投稿
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日前,第29届山东畜牧业博览会在山东济南国际会展中心开幕。在博览会期间安排的一场专题报告会上,农业部畜牧司监测分析处处长辛国昌表示:“随着我国经济发展进入新常态,畜牧业发展也进入了新常态。这一阶段挑战与机遇并存,要保持战略上的平常心态。畜牧业如能及时转型升级,其发展前景仍然值得期待。” 近年来,养猪利润持续下滑,直线下降。据统计数字显示,2011年,出栏一头100公斤的肥猪,能赚400余元;2012年和2013年则分别降到75元和50元;进入2014年,陷入全面亏损,4月份和7月份每头猪分别亏损300余元和70余元。 养殖亏不起。怎么应对养猪利润下降现状,走出陷入全面亏损的困境呢?要全面、深入、科学分析、对比,才能得出客观、准确的数据,做出正确的判断和决策,使养猪扭转全面亏损的局面。 首先要看到一个事实,消费决定生产,而肉类产量增长又影响生猪出栏增长速度,进而影响到养猪户的积极性。今年一季度,从生产看,我国生猪出栏量只增长了0.2%,肉类产量增长了1.8%;从消费看,50家大型批发市场白条猪交易量下降了3.5%。 看起来,市场对肉类的需求量不高,所以增长速度不快。那么是什么影响了消费需求市场呢?原因是多方面的。总体来看,或许肉类消费群体、需求均趋稳,无法出现太猛势头,毫无疑问,在消费市场需求趋稳的背后,还有更复杂的因素。 一则,近年来瘦肉精等突发事件增多,肉类安全问题引发了市民质疑和焦虑,部分消费群体可能采取审慎的态度,导致需求有所下降;二则,疫情形势越来越复杂,同样成为一个令消费者感到不安的因素;三则,追求生活品质的消费群体越来越庞大,对肉类消费有所选择,消费量有所控制,也影响市场需求。 如何破解消费市场出现的疲软甚至下滑问题呢?笔者认为,走转型升级之路是最好的办法。可养殖业又怎么走转型升级之路呢?要仔细揣摩消费者的心思,瞄准市场,有的放矢解决养殖业本身存在的问题。 在成本可能上涨的语境下,走精品之路、诚信之路,树立诚信品牌,打造安全、可靠的品牌企业,以信得过的肉类安全和产品质量取信于消费者,即便价格适当高一些,消费者也愿意接受,或者说从普通市场中分离出“高端市场”,做精品生意,既实现了产业转型升级,又闯出了一片新的天地。
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文章编辑:现代畜牧网 |
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