|
近日，有热心市民在本报微信圈留言称，内蒙古周边畜牧基地爆发了布氏杆菌病，病肉已经流入甘肃境内，呼吁大家不要吃牛羊肉。为此，记者采访了白银市畜牧兽医局，该局疫控中心武主任告诉记者，我市肉品检疫严格，病肉无流入可能。
最近，带有布氏杆菌的病肉流入甘肃，该病人畜共患的微信在各微信圈中都比较火，浏览量均达数千次。微信圈中也传着忌吃牛羊肉的消息，很多网友对此表示质疑：传言真的属实吗？人吃了病肉后，会感染该病吗？为此，记者采访了白银市畜牧兽医局疫控中心。
疫控中心武主任告诉记者，布氏杆菌病羊是主要传染源，牧民或兽医接羔为主要传播途径，吃肉感染布氏杆菌病的概率很小。“羊肉充分加热熟透对人没有影响。布氏杆菌病主要通过人对羊的接生传播，我们对肉制品的检疫比较严格，患病牛羊肉无流入我市的可能。”武主任说。
记者在这里提醒广大市民，不要轻信谣言引起恐慌。为了保证自己和家人的健康，在吃肉制品时，应该充分加热后熟透了再吃。因为加热是食物灭菌的最好方法，加热不充分是细菌性食物中毒的一大危险因素，而引起细菌性食物中毒的主要是动物性食品，如肉，鱼，奶等。病弱者、老人和儿童等抵抗力降低的人是容易发生细菌性食物中毒的危险人群，为他们准备肉制品要特别注意。在炎热的夏季，不少市民喜欢吃烧烤和喝啤酒，烧烤无论是烤鸡肉、猪肉、火腿或羊肉串，一定要确保经过充分加热，不再有透明色的汁液流出后再吃。
|
