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国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学动物科技学院教授杨宁在提到“育雏一直是蛋鸡产业发展的最大问题”之时，也庆幸在美国“禽流感”发生时，我国自主育种蛋鸡品牌对稳定市场发挥的作用，其中就包括北京市华都峪口禽业有限责任公司（以下简称峪口禽业）。
作为北京市首批菜篮子工程建设单位，从1975年建场至今，峪口禽业已经有四十年的发展历史。峪口禽业从亚洲最大的商品部蛋鸡场，到推出3个自主知识产权京红京粉新品种，实现了由饲养企业到育种企业的跨越。
与此同时，这也让“兼任”世界三大蛋鸡育种公司之一、农业产业化国家重点龙头企业、中国畜牧业协会禽业分会会长单位的峪口禽业有了特殊的作用和地位。“中国人每消费10枚鸡蛋就有4枚源自峪口禽业。”峪口禽业副总裁刘爱巧如是说。
上游创新
蛋鸡产业要想更好地发展，系统解决产业链“育、繁、推”及服务增值等环节的关键问题是必要的。而峪口禽业在成功申请“北京市蛋鸡工程技术研究中心”的基础上，于2012年成立了企业研发机构——蛋鸡研究院。
据介绍，蛋鸡研究院对接国内18所著名农业院校与科研院所，聘请吴常信、刘秀梵两位院士和杨宁教授等20位行业专家作为技术顾问。
刘爱巧认为，这也为育种奠定了基础。“为培育出适合中国饲养环境的优秀蛋鸡品种，更好地满足市场需求，峪口禽业培育出峪口京红京粉系列高产蛋鸡品种，深受全国养殖户青睐，市场覆盖31个省市自治区，全国市场占有率40%。”
2011~2015年，京红京粉连续入选农业部主导品种名录，“是目前国内最适合规模化、集约化饲养的蛋鸡品种。”刘爱巧说。
而峪口禽业创新的“6882”种鸡标准化配套模式更值得称道。即1个12.5万套的育雏育成基地（6栋鸡舍），配套2个12.5万套的种鸡养殖基地（每个基地8栋鸡舍）和1个年孵化2000万只健母雏的孵化基地。
这也就是杨宁所说的“全进全出”生产模式。“这开创了国内蛋种鸡饲养模式的先河，为行业提供了可借鉴的集约化、专业化、标准化饲养模式，使困扰中国养鸡行业的复杂的养鸡环境变得简单，对行业健康、可持续发展具有深远影响。”刘爱巧说。
下游创新
为加快公司标准化养殖的推广速度，提升客户养殖水平，峪口禽业专门成立蛋鸡行业第一所企业大学——峪禽大学。“既能系统培养公司管理人员和技术人员，又能把管理、技术知识向外输出，推广健康养殖技术，培育有文化、懂技术、会经营的新型农民。”刘爱巧说。
此外，为更好地服务客户，并实现企业和行业的健康发展，峪口禽业创新建立“流动蛋鸡超市”，开始了“以雏鸡为门户，以流动蛋鸡超市为平台，打造中国蛋鸡电商平台”的探索。
据悉，流动蛋鸡超市，就是“开在农民家门口的超市”。流动，指超市特点是客户（养殖户）不动、超市动；蛋鸡，指超市专业化服务蛋鸡养殖户；超市，指客户需要什么企业就提供什么，实现高科技产品“送货上门”、技术服务“配送到家”、经营管理“服务全程”。
刘爱巧表示，流动蛋鸡超市不仅发挥了峪口禽业40年专注于蛋鸡产业的种源优势和科技服务优势，而且通过与父母代种鸡场、规模化蛋鸡场、专业育雏场、代理经销商、饲料企业、蛋品加工企业等联合，整合了产业链上下游资源。
其实，在不断的“摸爬滚打”中，峪口禽业也找到适合自己的目标，“计划到2020年建成100个流动蛋鸡超市，直接服务1亿只鸡，成为世界上最大的蛋鸡育、繁、推一体化企业。”刘爱巧自信地说。
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