■私宰窝点环境脏乱差，宰好的猪被随意摆在地上。
■执法部门在记者发现的私宰窝点查获10头活猪。
■小货车从嘉禾畜禽交易中心运猪到私宰点屠宰。
新快报记者连日踩点蹲守曝光白云区一私宰肉窝点——
私宰窝点刚被拆隔天原地重建 私宰肉“放心肉”市场混卖
近日，白云区的街坊向本报报料称，夜间经常能看见运载着私宰猪肉的小货车在白云区清湖村一带穿梭。新快报记者联同TVS-1《消费者报告》栏目记者经过连日的踩点、蹲守，终于在上周三（2015年12月30日）凌晨发现了一个藏于人和镇和龙归镇交界处附近的私宰肉窝点。自当天00:30起，不断有小货车运载着活猪前往该处屠宰，“生意火爆”。当天凌晨4时，记者在该窝点现场报警，执法部门随后到场查处，并对该窝点予以清拆。
■采写：新快报记者 彭程 陈海生 吴俊捷 李应华 实习生 萧珈琪
■摄影：新快报记者 彭程
现场
窝点隐蔽难发现 内部环境脏乱差
2015年12月30日零点刚过，在白云区清湖村附近一个由石棉瓦、雨布，临时搭建的简易窝棚里，三男一女正忙得热火朝天。现场污水、血水横流，肮脏不堪，有人把刚刚放完血的猪，拉进水池中浸泡，有人忙着劈开猪，并将猪肉悬挂起来。一会儿工夫，他们便在地上将两头活猪开膛破肚，挖出来的猪内脏就堆在猪毛、猪排泄物的旁边，任由污水冲刷。
这个私宰肉窝点的位置可谓十分隐蔽，四周都无任何灯光，而且杂草丛生，夜晚几乎不会有人路过。据知情街坊介绍，在距离该窝点直线距离不到一公里的位置还有另外一个私宰窝点，但那个私宰点当天晚上始终没有开工。“可能是因为在白天踩点时走漏了风声，他们都非常警惕的，一看到有陌生人员走过就停工。”该街坊说。
记者发现，这些私宰点无一例外都选择建在池塘旁边，并且都只有一个简易搭建的窝棚，而通往里面的道路被池塘、溪流分开，如果对地形不熟，即便看见了窝棚也不一定能找到通往该处的路。
来源
畜禽交易中心购买 小货车运至私宰点
那么，这些被运载到私宰窝点的活猪是从哪里来的？当天凌晨2时许，新快报记者来到白云区嘉禾畜禽交易中心，现场灯火通明，有人忙着登记，有人忙着将猪装车。
记者在门口蹲守了20分钟，就看见有10台载着活猪的小货车从交易中心内开出。来自湖北的阿华（化名）曾当过一段时间的私宰肉运送员，他告诉记者，每天从零点到三四点，都会有小货车前往该畜禽交易中心买活猪，其中大部分都是运到私宰窝点屠宰。“正规屠宰场很少在大半夜来买猪的，更不会用这样的小货车来拉。”阿华说。
记者现场看到，这些小货车或面包车，少的装着两三头，多的则有十余头猪。离开交易中心后，便会一路狂奔前往周边的各个村落，穿过一个又一个的无名路口，进入隐蔽的私宰窝棚。
记者尝试跟踪一辆满载活猪的小货车，尝试找出更多的私宰肉窝点，但到达清湖村内不久，该辆小货车的司机似乎发现了有车跟踪，于是便放弃主干道，驶进城中村小路，并且时而快时而慢，最后索性突然停靠在路边，等后面的车辆超过后才掉头继续行驶。
查处
记者报警窝点被拆 元旦竟又死灰复燃
凌晨4时许，记者在大布路一带蹲守时，发现一辆满载活猪的小货车往此前发现的私宰窝点方向开去，随即将情况反映给了白云区警方，并会同警方赶到了该私宰点。里面的四个工人一看见有车辆靠近，立即四处逃散，消失在黑夜中，只留下了3头在地上刚宰杀完的猪，以及刚刚从货车上卸下的10头活猪。
走进私宰点，现场臭气熏天，被宰杀完的猪直接摆放在地上，一些屠宰工具也被随意丢弃在地上。在私宰点的背后，是一口冒着热气的大锅，柴火还在烧着，锅里的水浑浊不堪。
记者随后从白云区农林局获悉，该私宰点早于去年12月22日就被相关部门联合查处过，12月30日接到相关通知后，农林局立即到现场处理涉案物品，并联合公安、太和镇政府出动挖土机对该点予以清拆。
然而，当执法人员在今年1月1日一早对该私宰点进行复查时，竟发现其又复建，执法人员随即再次将其拆除取缔。
流向
秘密运往市场 好肉“坏肉”混卖
当天凌晨4点半许，在执法人员查处了上述窝点之后，记者仍在几个无名路口发现，陆续有人拉着宰杀好的猪肉出来，一路开进附近的一些城中村。阿华告诉记者，在运送杀好的猪肉时，他们并不会直接运进农贸市场，而是和档主约定在某个地方接头交易。如果运送的人本身就是市场档主，他们也不会光明正大地运入市场，一般都是从小门进去，在档口把猪分解完毕后，就与有检疫章的猪肉混杂在一起售卖。
阿华对记者直言，在白云区多个镇上一些正规的农贸市场，甚至一些小型超市都会有私宰肉混在“放心肉”里面销售。此前，还有一名市场档主直言“如果不是夹杂卖私宰肉，根本没钱赚”。阿华称，私宰肉和“放心肉”中间的差价实在太大，每斤相差好几块钱，所以不少人才敢于铤而走险。
回应
白云区6天查处私宰窝点13个
据悉，从今年1月1日-6日，白云区相关部门发现并清拆私宰窝点13个，立案2宗。广州市屠管支队的相关工作人员向记者介绍，春节前一直是生猪消费的高峰期，私屠滥宰事件相对比较频发，而且白云区也是生猪交易的主要区域，自然成为执法监管的重中之重。对此，市农业局、屠管支队也加大执法的频次和力度，从此前一周开展两场常规排查，到现在几乎一周的绝大部分时间都在开展窝点排查工作。“通常前期需要进行多次联合侦查取证，深入摸查，否则极有可能打草惊蛇。”该工作人员提醒说，广大市民若发现私屠滥宰的猪肉，可致电广州市12345投诉举报平台。
而对于记者所发现的大量小货车从白云区嘉禾畜禽交易中心买猪再到一些藏身隐蔽的私宰窝点进行屠宰的现象，白云区农林局方面表示，对市场批发环节的监管，因没有相关法律法规依据限定何种车、人、时间等入场采购，监管缺乏可行的手段，因此需要进行相关的研究，并借助于相关部门和企业，加强监管。同时加速推进屠宰企业的升级改造，逐步关闭生猪交易批发市场，实现从养殖场到屠宰场到市场“场场对接”的大屠宰、大流通体制，此外从法律层面逐步完善相关的监管法律法规，彻底根治私屠滥宰的违法行为。
