|
春雪食品：始终倡导绿色健康食品理念
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/4/21 11:29:47 关注：582 评论： 我要投稿
|
|
在全球化进程日渐深入的今天，衡量一个国家畜牧业的发展水平，首看该国的畜禽产品是否安全，其中抗生素残留指标是考核的重中之重。作为我国最早肉鸡产品出口日本的企业之一，山东春雪食品有限公司始终倡导“一高、二低、三无”(高蛋白，低脂肪、低胆固醇，无激素、无药残、无污染)的绿色健康食品理念。
◎出口业务起步早，高度重视食品安全
春雪公司从1994年起就开始对日本出口肉鸡，在2000年以前主要做分割肉的出口，后从2003年开始转向主要进行熟食出口，是国内第一批对日熟食品出口的公司之一。春雪在国家允许出口时就开始开展出口业务，相比行业内同行，很早就树立了牢固的食品安全意识，药残控制也做得相对较早。
目前春雪公司所生产的饲料不对外销售，全部依靠自己的合作养殖户消化，并且已经做到在饲料中不添加任何抗生素，在养殖过程中也逐步做到少使用抗生素。薛总提到，在饲养环节，每只鸡用在疫苗、消毒剂、维生素、预防和治疗上的药物成本在0.8元-0.9元左右。此外，在药品的筛选上，春雪公司也有自己一套严格的选择标准，选择时对药品厂家的资质、药品的成分都要进行严格的考察，并与药品厂家签订承诺书，承诺必须提供符合国家规定的合格产品。
由于春雪面向的客户群不同，所以在国家大的用药范围内，根据客户要求又对药品的使用限定进行了进一步的细分，如出口日本的熟食制品、出口美国的宠物饲料原料制品、麦当劳、德克士的原料都有各自相应的具体标准。公司使用的所有药品都必须按照专业兽医提供的处方用药，严格按照使用日期、休药期、鸡只饲养天数进行使用。毛鸡出栏四到五天前，公司对药物的残留情况进行检测，如果出现药物残留超标，则延迟宰杀，严格控制出栏毛鸡中的药品残留，确保鸡肉产品达到出口标准和国家标准。
◎全程“无抗养殖”是努力方向
关于如何看待“无抗养殖”，薛总实事求是地谈到，现阶段，全程不用抗生素还不太可能，抗生素无论对人还是动物都有一定程度的积极作用，关键是如何科学地认识养殖过程，正确地使用抗生素，不能只是片面的夸大抗生素的危害，甚至将抗生素妖魔化。对于一个企业来说，适当的使用抗生素，也是出于综合经济效益、生产效益的全面考虑。全程“无抗养殖”的观点多少有些偏激，现阶段做不到，目前春雪生产的肉鸡饲料中已经实现了无抗生素添加，养殖过程中我们将抗生素严格控制在安全的范围内。欧美国家也只是停止了饲料中抗生素的添加，养殖中还是无法避免的，这也是世界范围内的难题，全球的畜牧工作者都在朝着“无抗”这个目标努力。
在供给侧改革的大背景下，薛总表示现在各大企业都已达成共识，养殖过程中一定要狠抓管理，用药一定要逐步往下降。为了接近这一目标，春雪公司也在积极的寻找抗生素替代品，选择的依据一方面是生产厂商提供的全面产品数据、试验结果;另一方面是在养殖户实际使用中观察肉鸡粪便、增重等情况，综合考量投入和收益是否能够达到企业的预期。
|
|
|
| 文章编辑：现代畜牧网 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
