2016年5月在天津军需总后勤军用食品项目公开竞标中,高金军罐再次中标,共计675吨。其中,小产品类中标534吨,为川内肉类中标总量第一。 高金罐头连续12年为军队提供军用罐头食品,此次中标,再次证明高金军罐的产品质量得到了军方的高度认可。
高金每一枚罐头都要通过卫生检测、健康检测、营养检测。高金罐头选取上等指定部位原料,采用先进的生产设备,严格把关工艺流程。并以强大的储运能力,为军队提供红烧肉、午餐肉等罐头。
一枚好罐头是怎样炼成的?
进入车间严格消毒 把好卫生关
工人进入罐头加工生产车间前,都按《卫生标准操作程序》严格执行,经检查合格后方可进入车间。高金公司严格按照食品安全体系HACCP、质量管理体系ISO9001等相关要求实行全过程控制;采用先进设备,实行同步肉源、运输、配送、销售等先进工艺流程配套,各项操作均符合国际标准;并且建有现场监控系统、生猪溯源系统和现代化实验室,对危害物进行全面检测,为罐头产品提供了安全保障。
军事化要求 每一道工序都不能马虎
高金猪肉全部是来自高金养殖基地的自育自养生猪,绝不使用不达标准的猪肉,从原料质量上得到保障。罐头生产线引进国外精密的仪器,进行解冻、配料、蒸煮、抽样测重.....为保证食品绝不能有丝毫差错,每一道工序都十分的严谨。无论是从生产的环境,还是设备、工艺、检验等条件都符合部队法律法规有关要求。同时我们建立了健全的质量管理体系,严格执行生产许可、进货查验记录、出厂检验等管理制度,保证从原辅材料采购、工艺控制、产品出厂检验到售后服务实施有效的全过程质量监督管理。
三级监督机制 为产品质量安上紧箍
为确保质量过硬,必须以制度管质量。为此,高金公司设立了三级监督机制:高金集团公司成立质量管理办公室,事业部领导为第一负责人,负责公司质量方针的制订和实施,同时对质量监督工作进行定期和不定期的监督检查;公司成立品控部,负责质量管理、质量文件、质量管理体系的监督、检查、审核,同时负责高金公司质量考核;各子公司设立品管科,具体负责生产过程中产品质量的监督和控制。
技术支持 保证产品安全性
产品不断创新,是一个企业的活力。为了研发出更多适应市场,适应消费者的产品。多年来高金公司与四川大学、四川农业大学等高校建立了长期的良好合作关系,确保新技术的引进、转化与应用。为了保证罐头产品的质量,高金公司的国家级技术中心负责熟食产品的研发、试制、工艺设计、食品添加剂等各项指标的检验工作。该技术中心先后被评为“国家猪肉加工技术分中心”和“国家级企业技术中心”等荣誉称号。
多年来,高金公司一直坚持以良心构建产业。即使在消费者看不见的地方,高金也努力把细节做到最好,让消费者更安心。 正是因为这些严格的把关和管理,公司先后取得了ISO9001、ISO14001、HACCP、ISO22000等管理体系认证证书。目前其产品除了在国内市场非常畅销外,还远销香港、马来西亚、澳门、中东及非洲等国家和地区。
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