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近日，记者从2016全省畜禽监管工作座谈会暨畜禽监管“扫雷行动”启动会上了解到，根据农业部统一安排，从2016年5月至2017年4月，省农牧厅牵头在全省范围内组织开展畜禽屠宰监管“扫雷活动”，针对屠宰环节存在的突出问题，继续保持高压严打态势，严惩重处屠宰违法行为。
此次“扫雷行动”中将重点查五类重点风险区域，加大对小型屠宰场点所在地、城乡接合部、交通要道周边，私屠滥宰专业村（户）和肉食品加工集中地等屠宰违法行为交易多发地区的风险隐患排查，组织开展集中整治。同时紧盯三大重点监管目标，加强对小型屠宰场点监管，继续做好小型屠宰场点资格清理，加强“代宰”屠宰场监管，严格落实屠宰检疫和肉品品质检验制度，严厉打击“只收费、不管理、只宰杀、不检验”等行为，加强屠宰环节病害畜禽无害化处理监管。不断加大对私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、屠宰病死畜禽、注水或注入其他违禁物质行为的查处力度。
据农牧厅副厅长马清德介绍，今年在畜禽屠宰监管工作方面要力争取得两方面的重大突破，力争在屠宰违法行为案件查处上去的重大突破，消灭县域内“零案件”现象，力争在体制机制创新上建立健全屠宰监管责任制、部门和区域联合执法机制。同时要在已经基本建立的屠宰监管新体系基础上狠抓屠宰行业管理规范建设，规范执法机构和队伍建设，推动畜禽屠宰行业健康有序发展，为确保人民群众“舌尖上的安全”提供保障。
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