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现代畜牧cvonet转评：饲料、养殖企业如何应对禁抗风暴？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/8/24 7:21:58 关注：545 评论： 我要投稿
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“民以食为天，食以安为先”，食品安全越来越受到关注，并且已经上升到国家层面，每年都要把食品安全当成重中之重来抓。而我们畜牧业作为提供肉蛋奶的第一线，扛起食品安全的重任就显得尤为重要。特别是近年来一些“激素鸡”、抗生素滥用、耐药性等问题愈发突出，这样的背景下，减少抗生素使用，甚至禁抗俨然成为一种趋势。
在欧盟、日本、韩国等国家公布养殖业中禁抗之后，我国畜牧业中禁抗的步伐也不断加快。2015年6月，农业部禁止了洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种原料药在养殖中的使用。2016年7月26日，农业部再发公告，决定自2016年11月1日起，停止硫酸粘菌素用于动物生长。可以说，中国的兽药、添加剂行业正面临一场前所未有的大风暴。一边是传统的兽药企业的处境艰难，另一方面是一些已经做好抗生素替代的企业迎来了机遇。
国内研发替抗产品的一线企业，为大家呈现目前替抗产品在我国的发展现状如何，以及在众多的替抗产品又具备哪些不同的特点。
1、中药（植物）提取物
植物提取物添加在饲料中具有提高畜禽生产性能、改善畜产品品质、增强免疫力、预防某些动物疾病等多种作用。植物提取物种类繁多，是作为饲料添加剂发挥生物学功能的物质基础。在当前对畜产品安全高度关注的背景下，植物提取物以其安全高效、无残留、不产生抗药性等优势，在畜禽饲料中被广泛应用。
从人类替代抗生素的角度上来讲，中药是唯一可以起到治疗作用，而且是起到根本上治疗作用的材料。应用到我们畜牧业这是这样，中药也被看作是未来很可能替代抗生素的产品。
2、酶制剂、酸化剂
近年来，世界范围内酶制剂的生产与研制达到了前所未有的水平。酶制剂主要针对象为日粮，因此业内有评价提到：酶制剂会根据不同日粮配方发挥不同的作用，合理添加能够不同程度地提高家禽生长代谢性能，提高产品品质，从而提高畜牧业经济效益。但在实际应用中，酶的应用效果仍需要解决酶自身来源、使用剂量、作用对象等影响因素，最大化发挥酶制剂的功效。
而酸化剂则是为了弥补动物机体内自身内源性酸分泌不足，利用它来起到一个维持酸碱平衡、保证消化酶在正常pH环境下发挥酶活的作用。以前人们只是认识到了酸的添加会对动物生产产生积极的影响，对酸的配伍和互作了解不多，随着新的高效专用型酸化剂和合理应用方法的出现，将使酸化剂的应用效果更加有效和突出。
3、益生菌（微生态制剂）
益生菌的功能概括为一句话即是“以菌抑菌、生态平衡”，通过生物防治的功能及功效，在动物体内发挥一种菌群平衡、菌群调节以及免疫调节的作用，这亦是益生菌与其他功能性添加剂的区别所在。
实践证明，益生菌在与其他产品进行合理搭配与组合之时，其功能与效果具有很大的拓展性。另外，因为益生菌为动物机体本身存在的、必须具备且较为缺乏的菌种，而他的诸多功效目前还未完全开发出来，因此它的可延展性和需要研究的内容还相当广泛。这样就可以让我们根据动物机体自身需求而进行产品的研发，指向性很强。而包括植物提取物与植物精油，更多的是人为添加进去，在独特性和指向性方面不及微生态制剂。
按照畜牧业抗生素用量在8-9万吨计算，那么销售额大致在350亿。逐步减少抗生素的使用，甚至在部分领域不用，已经成为大势所趋。随着国家对抗生素使用的管控加强，动保企业、饲料企业、养殖企业，可以说整个畜牧业都将迎来一场风暴。可以看到，正大、新希望、安佑等饲料企业都已经着手进行无抗饲料的研发。在这场风暴中，谁能最终生存下来，并且发展得更好，就看谁能最先抓住机会，快人一步！
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| 文章来源：猪e网 文章作者：静书 刘吉霏 文章编辑：现代畜牧网 |
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