资讯中心频道
产经·企业  曝 光 台  本网动态  现代畜牧舆情  
当前位置:首页产经·企业国际畜牧 → 文章内容

华人多了,澳洲的乌骨鸡根本不够吃!


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/10/12 9:48:34 关注:393 评论: 我要投稿

  在中国,要想避免早生华发,有一种常识性的食谱:食用一种有着黑肉、黑骨的鸡炖成的汤,即乌骨鸡汤。
  居住在澳洲的亚裔人士面临的一个问题是,由于其独特的黑色肉而很少被饲养和加工。乌骨鸡最为澳洲人所知的是它们的温顺气质和蓬松羽毛,经常出现在澳大利亚家禽展上。
  不过,东南部维多利亚的家禽生产者布里克尔并非出于此原因养殖乌骨鸡。“(中国人)每周喝一次乌骨鸡汤,用来防止头发变白,保持乌黑亮泽。”布里克尔说。
  目前,他正申请扩大养殖规模,称华人对乌骨鸡有着“难以满足的需求”。“有时人们一直会问:‘还有没有乌骨鸡’,我都疲惫了。”布里克尔感慨道,“在澳大利亚有多少华人啊?数量一直在增长。”华裔厨师证实了布里克尔对这个市场的判断——如果能在澳洲市场上买到,他们都会毫不犹豫将乌骨鸡汤加入到餐厅菜单之中。
  “我们会炖乌骨鸡汤,这尤其符合刚刚分娩完的妇女或刚做过手术之人的需求。”名为“龙门客栈”的酒店主厨宋忠文(音)说。“瓦兰布尔”餐厅厨师虽不确定澳大利亚人是否会短期内喜欢乌骨鸡汤,但如果能找到供应商的话,他们也会马上推出乌骨鸡汤。
  布里克尔已经在没有生产许可的情况下养殖乌骨鸡四年,现在,他正与辛德马士当地议会斗争,他希望将一片废弃养殖场变成乌骨鸡养殖场,但两次遭到拒绝。附近农家担心养殖乌骨鸡会带来的生物安全和疾病问题,同时,当地议员承认他们还不太了解其独特的生产流程,无法批准养殖计划。
  布里克尔称乌骨鸡“很脆弱”,“它们要在恒温条件下生长,还有个坏习惯,就是会爬到其他鸡的身上,把下面那只压倒。”布里克尔说,这些挑战也解释了澳洲家禽养殖者没有很好利用华人对乌骨鸡需求的原因。
文章编辑:现代畜牧网     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
昭通盐津乌骨鸡品牌及产品推介活动在昆举行2024/3/11 14:14:47
首批万只鸡苗培育成功“螺髻山乌骨鸡”科研选育基地投运2023/12/13 12:53:48
四川省畜牧科学研究院到叙永县调研丰岩乌骨鸡产业2023/11/10 15:14:53
贵州赤水启动国内首个乌骨鸡智慧养殖项目2023/8/27 18:39:08
用AI管理25万只鸡的生老病死,贵州赤水启动国内首个乌骨鸡智慧养殖项目2023/8/25 15:32:57
赤水乌骨鸡养殖用上现代科技2023/8/23 15:29:09
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号