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现代畜牧cvonet转评:为什么食品谣言更容易传播?


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/11/2 9:21:37 关注:409 评论: 我要投稿

  前几天,河北微信圈传“有疯狗咬死的十多只羊便宜上市,大家近期不要吃羊肉,并且有图、有搬运死羊的视频”。
  这个消息自发在朋友圈中病毒式传播。
  结果,本来十多只羊的个案,搞得很多地方吃羊肉的都心慌慌。
  影响形成后,有记者开始调查,真相是:的确有十多羊被两只猎狗咬死。这两只外国品种的猎狗合伙咬死羊后,并不吃。羊主人来的时候,猎狗温顺待着不动。猎狗被警察带走,后来猎狗主人买走了这些死羊,并在防疫部门监管下,全部进行无害化处理。
  现在的问题是,很多看到谣言的人很可能根本看不到辟谣消息。
  因此,很多卖羊肉的、养羊的很可能多多少少会受到一些实质性的经济损失。这是典型的躺枪啊!
  小编之所以对这个案例很感兴趣,因为我们养殖人,类似的躺枪案例太多了,比如猪和人的流感全叫禽流感、所谓激素速生鸡、所谓抗生素鸡、所谓八腿八翅怪物鸡等等,M的,说出来都是泪。
  小编突然想:为什么大家第一反应是相信,而不是站在中性立场先去考证?想了几天,小编感觉:
  第一、现在的主流消费者同食品生产者(比如养殖者)已经隔得太远,从而完全没有亲近感,更不可能了解食品生产者最真实的一面。
  这种情况随着城市化的加速,将会越来越严重。
  第二、大量个案性的新闻报道被扩大化甚至普遍化,结果所有食品生产者都中枪。
  更恶劣的是,几乎完全不了食品生产行业真相的大众传媒记者,为传播而传播,经常想当然地添油加醋,比如肉鸡八腿六翅用激素催肥都是他们臆想出来的,并且“恐慌式”传播。
  最要命的是,过去10多年,这样的情况经常发生,于是导致了全国消费者普遍性甚至是恐慌性对食品的不信任,甚至现在养鸡的不相信养猪的、种菜的,反之亦然。
  第三、中国人科学素质和独立逻辑推理能力太弱。
  这句话很伤人,却好像是事实。
  比如上面案例,如果大家逻辑推理成为习惯,那么,非事发地的人转发就应该想想:就那点羊,扩散到我们区域有多大可能?
  比如上面案例,如果大家科学素养强一点,知道或习惯性地先查查下面的常识:
  狂犬病病毒对热、紫外线、日光、干燥的抵抗力弱,加温50℃1小时、60℃5分钟100℃2分钟、高压锅110℃1分钟即死。
  那么,或许都知道,吃羊肉的其实真的不用担心,当然厨师群体还是需要注意一下。
  但是,厨师只要接触死羊创口部分时,自身没有什么创口,也就不用太担心,因为:
  病毒只能在活细胞内增殖。
  也就是说,羊就是被真的疯狗咬死的,在羊死后,病毒也就局限在羊的创口部分。(小编没有查到狂犬病毒在尸体(创口处正在崩解的细胞)中存活的相关数据,好像不同病毒不同)如果,我们继续查询下去,大家会发现甚至不用恐惧狂犬病本身。不过,这方面数据有争议,小编自身判断不了,所以就不引用了。
  大家或许觉得以上知识很生僻、太不常识?其实不是的。这些,只要我们愿意,一分钟就能用手机查出来的。或许,大家都多这一分钟,很多食品谣言就会断掉了。
  第四、我们食品行业(养殖行业)自身反传播能力太弱。
  这儿的反传播能力太弱,不是说我们养殖人自己做媒体或者多几个能写的就能搞定的。
  我们的反传播能力太弱是因为我们农牧行业本身已经被边缘化了,根本就没有话语权。
  我们没有话语权,我们就是能说,也传播不出去;就是传播出去了,也没有权威性,最后等于没说。
  这也是那些大企业组成的行业联盟花钱请来大众传媒去做宣传,效果几乎等于零的原因!
  第五、现在消费者的“原教旨”食物情结。
  中国耕读传家至少二千年,结果中国人骨子中比较怀旧,排斥创新。虽然被洋鬼子揍得不得不接受科学,可本质上还是什么都是以前的好。这种观点体现最明显的就是在吃上!
  现在,很多人以为没有使用任何现代科学养出来的那些动物才是真正健康的,从而完全排斥现代科学技术对养殖业和人类健康的贡献。
  这种排斥,其实是很可笑的——这同“古代比现在更文明、健康”一样可笑;这同“千年以前的教主时代最牛掰”的原教旨主义一个德行!
  第六、我们食品行业(养殖行业)有时把科学技术用得太功利。
  科学是把双刃剑,可杀人也可救人。这就好比抗生素出问题,不是抗生素的问题,而是用抗生素的人有问题。
  当然,需要注意的是,这里面也可能不完全是功利的问题,而是科学发展过程中不能避免的试错导致的(不可能穷尽所有可能再去推广?)……
  叨叨了这么多,或许大家更关心的是,我们食品(养殖)行业以后还会因为谣言而躺枪吗?
  会。
  但是,在已经躺过枪的问题上,消费者好像已经麻木或者已经被科普成功了,所以禽流感什么的很难再导致鸡肉鸡蛋消费断崖式的下跌(被人恶意引导除外,毕竟,消费群体的辨谣能力和大众传媒乃至自媒体的自律好像真得不怎么样!),所以,或许以后相当长时间内,老谣言对行情的影响能力会下降。
  叨叨了这么多,最后希望大家能从自身做起,自己不能确信的消息,尽可能去网上查查——我们很难成为智者,但是我们做一个查询者或许还是很有可能的。
  谣言,是暗箭中的暗箭……狙击谣言,从查询开始。

文章来源:水禽网     文章编辑:现代畜牧网     
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