程军:完善食品追溯体系需统一标准控制成本
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/2/18 14:54:47 关注:312 评论: 我要投稿
|
|
17日,由国务院食品安全委员会办公室指导,中国食品安全30人论坛主办,中国经济网承办的2017中国食品安全30人论坛年会在北京召开。本届年会主题为“中国食品安全迈入新的五年”,中国连锁经营协会食品安全委员会专家程军在论坛上发言表示,目前我国的食品安全问题有一部分是出在食品流通行业,因此食品追溯体系的管理与建设就需要加强,而标准的缺乏和控制成本是现在建设过程中需要注意的问题。
程军表示,近些年来我国食品供应链呈现出跨区域的特点,比如海南的产品到北京,供应链大大延长,同时半成品、成品和农副产品的种类繁多,流动形式复杂,因此,一旦出现食品安全问题一定要迅速精确的找到源头,查明原因和责任主体,减少问题的影响面。在这一过程中,食品流通行业食品追溯体系管理与建设就十分重要。
程军提出,其实中国的食品安全从产品合格率上讲已经非常高了,有时更多是信息传递的问题,这个就要靠追溯体系来传递信任。但从目前看来,我国追溯标准还比较缺乏,社会上很多追溯体系标准并不一致。而从流通行业来讲,供应链比较长,特别是跨区域的食品安全问题往往是在运输物流仓储中,这些追溯问题都要有标准囊括起来,无缝追溯,不能追溯到工厂、农场或者是全产业链的问题。程军还透露,“我们正在协同工厂、商超建立标准,通过这种追诉平台更加透明化来传递社会的信任。”
同时还有追溯成本的问题,“每一个省每一个企业都在追溯,这个成本很高。中国连锁经营协会正在建立一些信息数据库,整合各方面政府信息,可以服务整个流通行业,追溯能更加集中统一,降低成本。”
|
|
文章来源:中国经济网 文章作者:佟明彪 文章编辑:现代畜牧网 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|