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这几天，黑山县蛋鸡养殖户刘刚为刚收获的300多公斤鸡蛋犯了愁。“蛋商收购鸡蛋的价格是一公斤4.4元，我们养殖户生产鸡蛋的成本是每公斤5元，把鸡蛋卖了肯定赔钱，不卖的话又放不住。早知道蛋价这么低，就和大伙一起养殖中药蛋鸡了！”刘刚说。
刘刚所说的中药鸡蛋，是这两年黑山县农家养鸡专业合作社研究出来的新品种鸡蛋，母鸡吃紫花苜蓿草与其他中草药，所产的鸡蛋中钙、铁、锌、硒含量均高于普通鸡蛋，胆固醇含量低于普通鸡蛋，而且口感远远好于普通鸡蛋。“这些鸡蛋一部分直接送到北京、上海等大城市的超市销售，一部分直接在网上销售，一枚鸡蛋平均卖2.3元，比现在普通鸡蛋一斤的价格还高些。”黑山县农家养鸡专业合作社理事长张月说。
黑山县农家养鸡专业合作社现有40余家养殖户，几乎家家都在生产中药鸡蛋。“一枚鸡蛋2.3元的价格虽然贵，但销售情况却比普通鸡蛋好。我自己的养殖场每天产出3000枚中药鸡蛋，常常不够卖。”张月说。
放着好好的鸡蛋不生产，黑山县的这些养殖户为啥琢磨起了中药鸡蛋？说起这事，黑山县农家养鸡专业合作社的养殖户都很庆幸当初的选择。“黑山县是国内最大的鸡蛋生产地之一，几乎家家户户都养鸡产蛋。过去的情况是鸡蛋价格高了，养殖户的养殖热情就不断攀升，补栏量持续增大，导致产蛋量处于饱和状态，最终出现供过于求、价格暴跌。这种情况两三年就会出现一次，养殖户损失惨重。”养殖户王伟国说。
“这几年国家号召农业产业结构调整，鼓励农民生产高端农产品，所以我们合作社的一些养殖户就带头生产中药鸡蛋，没想到一下就获得了市场认可，越来越多的养殖户加入到我们合作社。”张月说。
黑山县养殖户对蛋鸡进行优化升级，带动了黑山县的产业结构调整，黑山正逐渐告别单一的养殖销售模式，开始用深加工模式追求鸡蛋更高的附加值。目前，黑山县有蛋鸡生产合作社75家，社员超过1000户。从事鸡蛋包装运输的企业达50家，有省级蛋鸡产业重点龙头企业2家，一条蛋鸡养殖业加工产业链已经初具规模。
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