农业经济稳中有增。经国家统计局核定,2016年湖南农林牧渔业实现增加值3725.9亿元,按可比价格计算,增长3.5%。由于粮食产量整体下降和生猪出栏持续下行等因素影响,2016年增幅较上年度下降0.3个百分点。分行业看,农业、林业、渔业、农林牧渔服务业增加值分别增长3.6%、8.2%、6.5%和8.4%,而牧业同比下降0.1%。
农产品生产者价格整体上扬。2016年湖南农产品生产者价格同比上涨4.7%,四大类农产品涨跌各异。其中,畜牧业和渔业产品价格分别上扬15.9%和3.1%,种植业和林业产品价格分别下跌3.8%和7.0%。畜牧业产品价格涨幅之大主要受生猪价格拉动影响,2016年生猪价格比上年上涨22.9%,全年4个季度持续上扬,尤其是1季度涨幅明显,高达 39.5%。
生猪养殖全年盈利
2016年湖南生猪市场行情大好。尽管生猪价格在上半年过后略有回调,但由于全省生猪市场供应仍相对偏紧,市场价格持续高位运行,全年生猪养殖盈利水平持稳。据省畜牧水产局监测数据显示,12月底(第52周)仔猪均价、活猪均价、市场猪肉均价分别为41.79元(公斤价,下同)、17.51元和29.51元,较去年同期分别上扬28.4%、2.4%、6.4%。猪粮比价为8.3:1,养殖户出栏生猪头均盈利400元以上。与去年相比,养殖户补栏积极性有所增加,存栏和出栏下降势头逐步减弱。2016年湖南生猪出栏5920.9万头,存栏3936.6万头,猪肉产量434.8万吨,同比分别下降2.6%、3.5%和3%,较前三季度降幅分别收窄1.3、1.4和1.9个百分点。
草食动物稳定发展
近年来,湖南草食牧业发展速度加快,尤其是规模养殖场发展迅速,牛羊生产稳定增长,养殖效益较为可观。据国家统计局核定,2016年湖南牛出栏172.71万头,牛肉产量20.4万吨,同比分别增长2.5%和2.6%;羊出栏725.5万头,羊肉产量11.97万吨,分别增长3.7%和3.2%。从2008年起,我省牛羊肉价格上涨,牛肉在2016年2月达到历史高位78.36元(公斤价,下同),羊肉在2015年11月达到历史高点68.09元,尽管随后均出现震荡下行,但受生产周期、成本和消费偏好支撑,牛羊价格仍处于相对高位。
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