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春雪食品安全“杀手锏”


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/3/15 21:58:17 关注:663 评论: 我要投稿

  春雪食品安全措施可用三句话概括:一防二控三检查一防,就是以预防为主,在养殖环节强化对疫病的综合防治,比如环境控制、饲料饮水、免疫接种、消毒控制、饲养管理、兽药使用等方面,严格执行国家农业部和日本农林水业省的使用准则要求;二控,是严格加工过程控制。公司拥有严密的生产质量安全控制体系,宰杀过程和调理品加工过程中,严格按照ISO9001质量管理体系,GMP良好操作规范,SSOP卫生标准操作规程和HACCP食品安全保证体系要求,对微生物、化学和物理危害进行全面的安全控制,加工过程全封闭无菌化,切实保证了食品安全。
  三检测,公司的检测中心配备了国际先进的检验化验设备,通过了CNAS国家实现能力认可,从毛鸡原料入厂到宰杀过程、调理品加工过程到产成品出厂,前后要经过“四道”取样检测,严格控制不合格品的流出,以高于国际质检标准要求生产所有产品。
  同时,公司在生产经营过程中,严格实行“一律”标准,这个标准是《日本肯定列表制度》规定的,它是全世界最严格的的食品安全标准,上述“一防二控三检测”的自检自控体系,完美对应了这个标准,食品安全得到了有力保障。
  2012年,公司在业内率先提出了产品质量“内销与出口同标准、同品质”的经营理念,保证国内消费者享受跟国外市场同样的安全保障,做到“两个市场一个标准”,让国人吃到安全放心的“出口”产品。这个理念的提出,与国家推行的“三同”标准不谋而合,并受到广大消费者的广泛肯定和认可。今后,公司将继续严格执行国家《食品安全法》,进一步优化升级自检自控体系,加大检测力度,坚定不移地推行“国内销售与出口日本同标准同品质”的质量理念,为国人提供更加安全、健康的鸡肉产品。(按照行业内通俗说法,日本人能吃的,食品安全水平不用怀疑。)
文章编辑:一米优讯     
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