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伊赛牛肉——完整产业链,追溯保安全


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/4/28 1:13:25 关注:368 评论: 我要投稿

  在这个消费升级的时代,食品安全引起全世界广泛关注,老百姓不仅注重吃,更要求吃得好。   伊赛牛肉作为有良心的企业公民,多年来,坚持全产业链发展模式,从养殖到餐桌层层检验、道道把关,绝不放过任何一个小疏漏,竭尽全力为客户提供牛肉解决方案,保障食品安全可控可追溯。   伊赛简介   伊赛牛肉位于河南省焦作市博爱县,创立于2001年,占地5000亩,拥有员工3000人。目前已拥有河南20万头及内蒙古自治区20万头肉牛产业化基地,在北京、上海、广州、深圳、成都、西安、沈阳、武汉、郑州等全国30多个城市建立全资子公司和办事处,销售网络遍及全国。已成为专业从事肉牛养殖、饲料生产、屠宰分割、食品加工、连锁专卖和供应链服务于一体的全产业链现代化食品集团。   肉牛养殖:五统一、一扶、一优   伊赛坚持“公司+基地+养殖户”的经营模式。目前拥有河南修武及内蒙古通辽两大肉牛产业基地,总出栏量可达40万头。为了保证牛源质量和供给稳定,伊赛牛肉自建饲料厂年产颗粒破碎饲料18万吨、粉状饲料30万吨、预混合饲料6万吨。肉牛成长过程中,严格执行一牛一档案,每头牛皆有唯一耳标标识,动态记录牛的年龄、体重、防疫情况、饲料情况,实时监控,发现问题及时追溯。   与养殖户合作上,公司实施“五统一、一扶、一优”政策,即统一供种、统一供料、统一防疫、统一管理、统一销售,并帮扶合作养殖户贷款和养殖,保证养殖户买和卖皆有优厚待遇。   未来伊赛还将整合优质资源,在国际、国内几大肉牛主产区建立养殖基地,打造500万头肉牛产业规模。   生产加工:国际先进生产加工工艺   伊赛集团建有博爱肉制品深加工基地和修武屠宰加工基地,全部引进德国先进生产设备和技术,生产加工水平居于行业前列。屠宰、精细化分割与国际先进低温排酸技术的完美结合,令伊赛牛肉肉质细嫩、口感鲜美、营养更加丰富,深受广大消费者喜爱。伊赛修武产品体验售卖中心,频频上演一如春运般的疯狂抢购。   此外,伊赛牛肉产品还先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、绿色食品认证和原产地认证。2016年荣国“全国优质肉类产品奖”。   产品研发:紧盯趋势,打造特色   伊赛集团研发中心有专业技术人员30多人,本科以上学历20人,其中食品工程师10人,质量工程师5人,助理工程师5人。试验室配有国际先进、国内领先的进口仪器和实验设备设施,具备速冻调理类、高低温酱卤类、熏煮火腿类、火腿肠类、肉干类等多类别肉制品深加工研发能力。   研发团队紧跟国际国内消费趋势,不断突破创新,围绕“清、鲜、专、全”四大伊赛特色,先后与国内十余家科研院所和高等院校建立产学研联盟,已获得数十项产品专利,另有几十项专利正在申请中。   仓储物流:自建仓储物流体系   伊赛集团冷链仓储项目总投资5600万元,占地面积3万平方米,一期工程投资3500万元,钢架结构保险库建筑面积12000平方米,该项目建成达产后,可一次性保鲜各类牛羊肉产品3万吨以上,年周转保鲜总量可达12万吨以上。   产品运输全程保证0-4 保鲜、专车配送,凭借现代物流信息技术平台,伊赛集团产品安全、快速、新鲜的配送到各销售分公司和各销售终端。   终端销售:连锁专卖经营模式   伊赛集团连锁商业是以经营伊赛冷鲜分割牛肉和肉制品为主,采用“冷链生产、冷链运输、冷链销售”的连锁专卖经营模式,集工业、商业、物流业于一体的“横向一体化、纵向一条龙”的新型肉类经营形态。计划五年内在全国建立10000家伊赛牛肉专卖店、商超专柜、冷鲜牛肉批零中心及熟牛肉专柜。   伊赛专卖店是民心店、放心店,我们将以最优的价格、最优的服务满足广大消费者的需要。   伊赛集团以“百年伊赛·兴农强民”为企业使命,开创中国牛肉品牌,让国人吃上放心牛肉。当消费者品尝美味的伊赛牛肉时,或许不曾获知那块鲜美牛肉背后的故事,也无法体会交织在它背后巨大的物联网和能联网,更不曾看到那些为之辛勤忙碌的人们,但是让消费者购买“伊赛牛肉”放心,食用“伊赛牛肉”安心,是伊赛集团永恒不变的坚守。
文章编辑:一米优讯     
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