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澳新修订食品标准法典 批准一种蛋白酶用作加工助剂


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/5/23 10:09:25 关注:535 评论: 我要投稿

  据澳新食品标准局消息,5月22日澳新食品标准局发布食品标准修订案,批准蛋白酶oryzin作为加工助剂。
  该种蛋白酶作为加工助剂,用于烘烤、调味品生产和乳制品、蛋、肉、鱼、蛋白质和酵母的加工。
  澳新食品标准局经评估认为,该种酶作为加工助剂不会对人体健康构成影响,适用于食品标准法典现行标识规定。
  由于在oryzin蛋白酶生产过程中,发酵培养基中使用了大豆、小麦,因此食品生产厂商需按相应要求在标签上标注过敏原信息。
  本次应用申请由日本公司Amano Enzyme Inc., 提交。
文章来源:食品伙伴网     文章编辑:一米优讯     
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