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浙江绍兴:煮熟鸡肉里现绿斑,哺乳期妈妈很揪心


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/5/24 16:20:53 关注:494 评论: 我要投稿

  鸡肉煮熟后,食用时竟然发现里面有绿色斑点,这可把绍兴市民范女士给吓坏了。“食用这种鸡肉后,虽然身体暂时没事,但我小孩出生才两个月,目前处于哺乳期,会不会对孩子有影响。”初为人母的范女士很揪心。
  范女士说,5月17日,她在越城区(高新区)迪荡农贸市场二楼一鸡鸭摊点购买了鸡肉,回家后烧了一道红烧鸡肉。“购买时,鸡肉外观没有异常,也没有什么异味,烧好后,也没有异味。但我吃到第三块时,发现鸡肉里有绿色斑点,这可把我吓了一跳。烹制过程中,仅放了酱油和盐这些常规调料,鸡肉绿斑还是头一次发现。”范女士说。
  虽然目前身体没有问题,但范女士还是担心绿斑是病菌,这样会间接感染,毕竟她还处在哺乳期。
  迪荡农贸市场二楼这家摊点余先生说,鸡肉出现绿斑是现象正常,个别生鸡的肉里有淤血没有散开才导致烧熟后变了颜色。再说,他所销售的杀白鸡鸭都是定点屠宰,经过相关部门检验的。
  市农业局动物卫生监督所工作人员,鸡肉变绿的原因很多,如果是生鸡也许能检验出是否存在疫苗残留,是否存在细菌,但范女士的鸡肉已烧熟,原因难以判断。、不过,记者上网查询发现,煮熟鸡肉出现绿斑的现象在国内许多城市出现过。一些专家分析出有三种原因:一是打疫苗造成的,类似胎记的印记,颜色比较自然;二是活鸡受伤之后形成炎症;三是活鸡皮肤破损受到微生物感染,例如比较常见的绿脓杆菌,鸡肉会化脓发臭。但专家一致建议市民,遇到绿斑鸡肉最好不要食用。

文章来源:绍兴网     文章编辑:一米优讯     
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