资讯中心频道
产经·企业  曝 光 台  本网动态  现代畜牧舆情  
当前位置:首页产经·企业国际畜牧 → 文章内容

美国人越来越喜欢吃鸡翅


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/8/29 10:22:43 关注:472 评论: 我要投稿

  美国人正在变得越来越喜欢吃鸡翅。
  从迅速上涨的鸡翅价格就能感觉到这一点。市场调研公司UrnerBarry的数据显示,今年美国鸡翅的批发价格上涨了将近20%,从去年同期的1.5美元一磅增长到现在的2.09美元一磅,达到了历史最高点。
  对美国第三大肉类制造商SandersonFarms来说这是件好事。SandersonFarms在这周公布的2017财年第三季度财报显示,季度利润从去年同期的5471.6万美元增加到今年的1.16亿美元,他们将此归功于鸡肉需求的增长,“我们禽类工厂所生产的无骨鸡肉、鸡腿以及鸡翅市场价格与去年相比达到了新高。”
  除了餐厅以外,零售的鸡翅价格也上升了,市场调研公司NPD的数据显示过去一年里冷冻鸡翅销售量和价格分别增加了12%和15%。
  一般来说,因为鸡翅已经成为了很多美国人看球赛的标配,美国的鸡翅需求会在秋天伴随着橄榄球赛季开始才明显增加,在春天大学篮球联赛后结束。在其他时间,批发商们会储存鸡翅,为赛季做准备。
  然而,鸡翅在美国各个餐厅里变得越来越常见,从原来主要出现在卖鸡翅出名的BuffaloWildWings等餐厅,到现在出现在披萨店、超市和便利店。相比之下,过去美国人还都因为鸡翅所含有的高脂肪而讨厌吃鸡翅,只愿意吃鸡胸肉,直至2009年,美国人逐渐接受在过节、看比赛的时候吃鸡翅是不错的选择这件事之后,鸡翅价格才开始上涨。
  而今年美国餐厅正在持续靠本来很便宜的鸡翅的促销吸引顾客,根据NPD的数据,在截至今年六月的12个月里,餐厅里平均鸡翅价格下跌了18%。SandersonFarms的CEOJoeF.Sanderson表示,虽然餐饮业整体需求下降,不过专注于鸡翅的连锁品牌和餐厅所带来的人流增加抵消了休闲餐厅人流的减少。
  主打鸡翅的餐饮品牌本来是鸡翅需求增长的受益者,在过去十年里,BuffaloWildWings和Wingstop的门店数量几乎分别达到原来的三倍和两倍。然而,鸡翅批发价格增长的情况下,他们的成本也随之迅速上升,比如BuffaloWildWings第二季度的利润就减少了62.9%而立刻就要开始的球赛季将令餐厅的压力变得更大,Sanderson在电话会议上表示餐厅的“冰箱里没有鸡翅了”,他们观察到一些餐厅用无骨鸡肉和鸡柳来代替鸡翅。BuffaloWildWings正是其中之一,他们将用来吸引客流的周二鸡翅促销换成了周二无骨鸡翅促销,而这些所谓的“无骨鸡翅”只是切的看起来像是鸡翅的无骨鸡肉。
文章来源:好奇心日报 作者:李莉蓉     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
奥地利出口鸡翅中检出沙门氏菌和空肠弯曲菌2023/11/10 9:58:38
克罗地亚出口鸡翅中检出沙门氏菌2023/9/6 9:56:51
鸡翅、鸡爪13位检验检疫编码已更新,请注意查收2023/8/16 10:16:27
上海:销售过期冷冻鸡翅的保供物资供应商被罚款6.5万元2022/6/2 18:38:57
关于上海泽如国际贸易有限公司销售过期冷冻鸡翅的情况通报2022/4/27 9:56:41
厦门严查!满满2车、24.9吨无合法来源进口冷冻鸡翅被截获2022/4/1 16:16:30
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号