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沈阳冷鲜港首次进口美牛肉25吨肉品有望春节前上餐桌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/1/19 8:17:56 关注：705 评论： 我要投稿
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本报讯（华商晨报记者 赵威）今年春节前，沈阳市民有望品尝到通过沈阳冷鲜港进入的美国新鲜牛肉，而且并非是走私产品。
昨日，记者从沈阳出入境检验检疫局了解到，日前，沈阳首批进口美国牛肉在沈阳冷鲜港查验放行，这批牛肉产品共25吨。
业内预测，大批美国牛肉进入中国市场将让中国消费者购买牛肉时有更多的选择，此举有望倒逼本土牛肉提质降价。
■市场动态
沈冷鲜港首次进口美国牛肉
包括牛肉牛舌牛尾等多个品种
从2003年以后，我国一直禁止进口美国牛肉，去年6月20日，国家质检总局发布了《关于进口美国牛肉检验检疫要求的公告》，允许进口美国牛肉。时隔14年，美国牛肉再次回到中国人餐桌，美国牛肉进入中国后，首先在电商平台销售。
今年1月15日，沈阳出入境检验检疫局通过官方网站对外发布消息，沈阳冷鲜港首次进口美国牛肉，日前，沈阳首批进口美国牛肉在毅都（沈阳）冷链物流发展有限公司沈阳冷鲜港查验放行。
据了解，这批美国牛肉产品共25吨，货值160余万元，包括牛肉、牛舌、牛尾、牛蹄等多个品种。该批牛肉来自美国堪萨斯州，从美国长滩装船运至辽宁大窑湾港，随后陆运沈阳冷鲜港。
为帮助企业进口牛肉以供应春节期间沈阳肉类消费市场的急切需求，沈阳出入境检验检疫局及时向企业介绍进口肉类业务要求和办理程序，迅速帮助企业办理《进境货物收货人备案》及《进境肉类检疫审批许可证》，货物到达当天就抓紧完成查验和抽样工作，在严格把关的同时缩短检验检疫周期，加快了货物通关速度。
■记者走访
市场上进口牛肉种类繁多
部分经销商接受美国牛肉预定
昨日，记者走访肉品市场发现，沈阳肉品零售终端市场上，国产牛肉占主导地位，由于品类不同，每斤售价在20元~40元之间。
去年6月20日，国家质检总局发布公告允许进口美国牛肉，但走访大型商超和农贸市场过程中，未发现有美国牛肉出售。
昨日中午，记者来到沈阳塔湾街附近的一处市场，市场内销售的进口牛肉种类繁多，标称的产地涉及澳大利亚、新西兰、加拿大等多个国家。
在冻品交易大厅，一家冷冻肉品摊位前，冰柜里堆放着一袋袋塑封包装的进口牛肉。
“有美国牛肉吗？”记者向肉品摊位销售人员询问。
“有货，但是没有摆出来，你如果需要，可以预定。”销售人员回应道。
销售人员随后从衣兜里拿出一部手机，随手点出照片界面，跳出多张塑封包装的牛肉冻品照片。
“这些都是高档的美国肥牛，每公斤58元。同样档次的肥牛，美国肥牛要比国产肥牛便宜。”销售人员提示称。
多家受访肉品经销商透露，从2003年以后，我国一直禁止进口美国牛肉，期间也曾有过走私美国肥牛流入国内市场，监管部门则加大了对走私美国牛肉的查处力度。
此后，大批澳大利亚、新西兰、加拿大等国家的牛肉进入中国市场，受其他产地进口牛肉的冲击，美国牛肉需求减少，终端市场难见美国牛肉踪迹。目前，本地市场出现的美国牛肉多是通过外地口岸进入国内的。
■业内分析
消费者买牛肉可以有更多选择
有望倒逼本土牛肉提质降价
中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现井喷状态，商务部数据显示，2016年中国牛肉进口量达82.5万吨，金额约26亿美元，是2003年进口总额的173倍。
根据中国肉类协会掌握的情况，目前中国市场上来自正规渠道的牛肉主要是产自山东、内蒙古等地的国产牛肉和来自非疫区国家的正规进口牛肉。
去年6月，美国牛肉进入中国禁令解冻后，美国牛肉首先登陆电商平台销售，曾让业内人士心存担忧。
中国畜牧业协会牛业分会副秘书长刘强德接受本报记者采访时表示，高端国产牛肉市场刚刚在国内兴起，消费上升势头明显，由于美国牛肉价格上很有竞争优势，一旦大量进入中国市场，对国内牛肉市场和产业发展都有一定影响。
刘强德指出，美国牛肉来了，并不像“狼来了”那么可怕，国内肉企无论从品质、市场占有率还是市场回馈，都取得了长足发展。
业内人士表示，中国是牛肉消费大国，而美国是牛肉生产大国，恢复进口美国牛肉，将让中国消费者购买牛肉时有更多的选择，此举有望倒逼本土牛肉提质降价。
业内预测，中国牛肉市场呈规模型、品牌型、产业型发展趋势，增长潜力巨大。随着消费的时尚化，尤其是牛排的消费方面，进口品牌还是有竞争力的，所以美国牛肉最终不管是降价还是调整品种，都会放量上市。
■消费提示
教你如何选购放心牛肉
记得一看二闻三摸四查看
市民如何才能买到高档、优质的牛肉呢？
中国肉类协会业内人士建议消费者，选购牛肉时应注意：一看、二闻、三摸、四查。
一看：看色泽
看肌肉，棕红色且均匀有光泽；看脂肪，新鲜牛肉的脂肪洁白或淡黄色，而且有光泽。次品肉的脂肪缺乏光泽。变质肉脂肪呈淡绿色无光泽。
二闻：闻气味
新鲜肉有正常牛肉气味，次品的有轻度异味。
三摸：摸弹性和黏度
一个是用手触摸牛肉弹性，新鲜肉指压后凹陷恢复快，而次品肉恢复慢，变质肉无弹性。
第二个是摸黏度，新鲜肉干燥，不黏手；次品肉稍微黏手，切面湿润；变质肉严重黏手。注水肉则完全不粘手，肌肉松散不结实。
四查：查看标签
要从牛肉检验检疫的证签上查证。检查牛肉是否具有当日动物检疫部门出具的《动物产品检疫合格证明》；牛肉肉身上是否有检疫合格标识的标签。
沈阳一市场的商家柜台中未摆放美国牛肉，但商家接受美国牛肉预定■华商晨报记者 张诗尧
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| 文章编辑：一米优讯 |
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