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现代畜牧cvonet转评：农产品‘周期病’导致生产盲目性
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/6/14 12:52:12 关注：650 评论： 我要投稿
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农产品市场一头连着生产者，一头连着消费者，既事关生产者收入多寡，又事关消费者承受能力。由于农作物的生长周期，当前的农产品价格只能影响下一个收获周期的农产品供给。这样，农产品价格对供给调节具有明显的滞后性，从而带来农产品价格的周期性波动。近年来，“豆你玩”、“姜你军”“火箭蛋”“蒜你狠”屡屡发生，农产品过大的价格波动逐渐演变成一种“周期病”, 其实无论是肉贱伤农，还是肉贵伤民，农副产品价格的大起大落都不利于行业的健康运行。下面以生猪为例：
近三年生猪价格变动情况
2016年：1月底，生猪价格涨到了9.2元/斤的高点，随后一直保持在8.8元/斤左右。春节过后，生猪价格降到了8.5元/斤左右，进入3月份，生猪价格又开始上涨，3月底生猪出栏价格涨到9.5元/斤左右，5月至6月中旬生猪出栏价格涨到了10.6元/斤左右，6月下旬开始生猪价格有所回落，价格在9.5元/斤左右。下半年，生猪价格开始下跌，三季度生猪出栏平均价8.9元/斤，四季度生猪出栏平均价8.03元/斤。
2017年：1月份生猪市场出栏平均价格为8.8元/斤，2月份为8.2元/斤，3月份为7.8元/斤，4月份为7.7元/斤，5月份跌到6.76元/斤，6月份继续跌到6.48元/斤。7月份生猪市场出栏平均价格为6.95元/斤，8月份价格为7元/斤，9月份为6.8元/斤，10月份为6.7元/斤，11月份为6.76元/斤，12月份涨到7.5元/斤。
2018年1月份生猪市场出栏平均价格为7.5元/斤，2月份跌到6.18元/斤，3月份为5.5元/斤。4月份为4.8元/斤，5月份生猪市场出栏平均价格为4.87元/斤，五月底开始生猪价格有所抬头，6月份生猪出栏价格基本保持在5.7元/斤左右。
价格形成情况、影响因素及对后期价格水平的影响据了解，山东省滨州市滨城区2018年此次生猪价格下跌的主要原因是消费动力不足造成的。由于受去年下半年猪价上涨的刺激，不少养殖户增栏补栏积极性增加，导致市场上生猪存栏数量一度饱和;另外，春节前，市场需求增加，大多农户集中出栏生猪，造成市场供过于求，价格直线式下跌，旺季不旺的局面持续至年后仍旧得不到有效缓解;另外，玉米价格的持续上涨逐渐抬高了养猪成本，当前生猪价格已到达养殖户底线价位，再度下行已经没有太多空间，生猪价格有望企稳回升。
影响生猪(猪肉)价格的关键因素在于供给端。由于目前国内生猪养殖仍以散户为主，极为分散，过去几年，散户养殖规模小，退出、进入成本低，导致猪价上涨时，散户养殖规模扩增，反之亦然，从而使生猪价格与供应量呈现“蛛网模型”特征：“供给不足→猪价上涨→养殖规模扩大→供给过剩→猪价下跌→养殖规模缩减→供给不足”的循环，造成猪价明显的周期性波动。猪肉价格无法达到供需均衡点的根本原因是分散的养殖户信息不充分，只能根据当前价格来决定当期补栏规模以期实现养殖利益最大化，但由于分散养殖户无法预知市场整体供需结构，因此最终会出现“合成谬误”——扩大养殖规模对单个养殖户是正确选择，但所有养殖户都扩大养殖规模的结果就是整个市场的错误选择!由于生猪养殖周期较长，个体养殖户当期补栏产生的供给量要在一段时期之后才能体现，因此猪价便会由于猪本身生长周期的影响而呈现周期性波动。
物价部门提出的对策建议
大力推动规模化养殖，提高养殖门槛。政府应加大对规模化生猪养殖生产的扶持力度，为规模化养殖企业提供在贷款、融资、用地、招工等方面的便利，使专业化、标准化、科学化的养殖企业成为市场的主力。另一方面应适当提高生猪养殖相关的技术和政策门槛，在科学有效引导大中型养殖企业改进养殖技术、提高生猪质量的同时，将大量浪费资源、生产水平低下的养殖散户逐步淘汰出市场，整顿市场秩序，杜绝出现一窝蜂的进入或退出现象发生，加强对市场准入和科学养殖的宣传工作，提高养殖企业的管理和生存能力。
加强信息发布，建立完善信息交流平台。政府应建立和完善生猪市场信息发布、交流、预测的平台体系，为养殖户实时提供市场上生猪价格、存栏量、出栏量、疫情控制等全方位的信息，让养殖户及时了解全国各地的生猪供求情况，积极引导广大养殖户优化调整生产结构，科学制定生产计划，以充分发挥市场调节和政府调控合力，减少亏损，促进生猪市场价格稳定。
落实补贴扶持政策。为调控好生猪养殖的总量，本着保大放小的原则，对规模在一千头以上的养猪企业，按养猪的头数给予适当的一次性价格补贴，并制定市区联动配套政策。落实科学的补贴政策，有利于帮助规模养殖企业在困境中维持正常的生产，平稳市场上生猪供应量，增强其养殖信心，促进生猪养殖、销售、消费的良性发展。
强化发展生猪养殖从产至销的一条龙体系。相关政府部门可积极促成生猪产销上下游各环节的协调配合，养殖方面控制产量、提升质量，加工方面扩展精加工、开发新产品，销售方面建立品牌、开拓市场，降低流通成本，优化产业升级，使生猪养殖生产销售的全产业链形成无缝对接，提高整体效益、合理分配利润，保障生猪产业的健康稳定发展。
开展好生猪价格指数保险试点工作。根据中央、省、市全面深化农村改革、加快农村发展、支农惠农等政策精神，为探索建立我区农业风险防范机制，保障生猪产业的稳定发展和农民持续增收，完善农产品价格形成机制，以育肥猪出栏价格为保险标的，以育肥猪出栏当年“猪粮比”为参照系数，在市场价格过高时补贴低收入消费者，在市场价格低于目标价格时按差价补贴生产者，有效抵御市场价格风险。
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| 文章来源：中国发展网 文章编辑：一米优讯 |
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