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现代畜牧cvonet转评：生猪产业如何突围升级？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/6/25 11:00:36 关注：592 评论： 我要投稿
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猪为六畜之首，粮猪安天下。
作为我国第一产业中的主导产业，生猪产业的发展水平和核心竞争力，与国民经济息息相关。
猪周期绑架，产业升级迫在眉睫
业内人士都清楚，十几年来，“猪周期”怪圈一直困扰着生猪产业。传统交易中信息不对称、交易不自由、链条过长、质量难追溯、成本难降低等问题，长期“绑架”着这条生猪产业链；生猪供求的周期性波动、失衡，严重制约了生猪产业的健康发展。当前国内的生猪产业主要面对三大难题：一是生猪管理及生产效率低；二是交易链条过长，问题多，不可追溯，产品品质无法保障；三是行业金融资源极度匮乏。
生猪产业和其他行业一样，正从以数量增长为主快速转向提高质量、优化结构和增加效益，猪肉产量增长幅度进一步下降将成为必然趋势。
生猪产业中的市场主体，由于缺少准确的供求数据，没有科学的经营参考模型，不管是加工、交易、流通，还是饲料、兽药、养殖机械，相关行业主体都很难把握生猪产业的市场规律，减损增效无从谈起。农民养殖户和养猪企业也因为无法掌握预测数据和预警信息，不能“以客户为中心”实时调整养殖计划，致富之路困难重重。
资本冲击+环保双重压力，倒逼产业转型
面对我国新常态下经济结构调整期，“生猪产业和其他行业一样，正从以数量增长为主转向提高质量、优化结构和增加效益，猪肉产量增长幅度进一步下降将成为必然趋势。
与国外成熟养猪模式相比，我国养猪业在设施化水平、规模化程度、生产效率等方面仍存在较明显的差距，养猪行业的发展空间很大，曾被称为“最后的黄金沃土”，引大批资本竞折腰。
近年各路资本纷纷跨行进入养猪业，加速了我国规模化养殖的发展，逐步引导我国生猪养殖迈进工业化时代，生产效率不断提高的同时，也可能把养猪业带进利润低谷，甚至导致供大于求的不利局面。
多年来，什么样的规模适合生猪养殖业的发展，业内争论不一。
2017年我国规模化养殖场（年出栏500头以上）生猪出栏占比44%。在未来很长时间内，规模经济仍将驱动我国生猪产业的转型发展，有56%的小规模生产者随时可能退出生猪行业，这个空间需要规模化养殖者来弥补。
也有学者认为，规模养殖主要以使用工业饲料为主，规模比重的增加意味着对饲料粮的需求会进一步增大。因此，在推进规模化养殖发展的同时，如何解决饲料粮供给（农业部十三五推动粮改饲计划）、环保等问题非常关键。
近年来，养猪业带来的环境污染问题也备受瞩目。
2017年1月1日开始实施的新《环保法》，其法律条文从原来的47条增加到70条，加大对相关排污企业的惩处力度。新法指出，病死猪需要有动物卫生监督机构进行无害化处理等。
“随着新《环保法》的实施，废弃物处理和资源化利用将成为养殖企业依法经营的重要因素，养殖企业也必须持续探索适合本地区生态环境发展的模式。”陈瑶生表示。
2017年，受长期低价的困扰，我国生猪价格自5月以来呈现快速上升趋势，猪肉价格高出国际市场30%～50%，美国、丹麦、加拿大等猪肉生产大国虎视眈眈，加大了对我国猪肉出口的力度，与这些养猪发达国家相比，我国生猪养殖效率相对较低，饲料等成本高，国内猪价长期大幅高于国际市场，很可能导致猪肉进口的快速上升（目前我国猪肉进口检疫口岸已达44个），我国生猪产业在未来必将面临国际竞争力的压力。
随着家庭养殖户的快速退出，中小规模养殖者直接面临新的冲击。根据农业部统计，2017年有500万户中小规模养殖者退出养猪行业，甚至一些大型规模养殖者因资金链原因被迫转让。
由于环境治理成本的上升以及疫病形势的复杂化，生猪养殖业规模门槛越来越高，规模经济的特征越来越明显，中小生猪养殖户退出加快，由此2018年我国生猪产业规模化程度、产业整合会进一步加强，生猪产业资本市场做大做强的趋势越来越明显。
产业转型，大数据养猪何以致胜
过去，养猪人更多的是用养猪技术将猪养好。在大数据时代，需要换一种思路来解决这个问题，希望通过管理或利用大数据养好猪。用大数据养猪最重要的前提就是生猪“线上化”。通过简单的人工输入或过程数据的采集、利用物联网的手段自动采集、人工智能方式获取猪的数据三种方式，把一头头生猪投放到虚拟的平台上，转换为可以管理、可以交易的一组组数据。
针对生猪产业的三大问题，农信互联将与生猪有关的资源连接起来，推出猪联网，利用互联网、大数据来提高生产效率，通过线上化缩短交易链条，促进产融结合缓解金融难题。
通过对生猪产业链的海量数据的深度采集、加工整合、挖掘分析，“生猪大数据中心”将开创“三赢”的新局面——既可以实现服务国家宏观调控，对生猪产业发展和市场价格精准调控；又能服务生猪产业市场主体，帮助企业掌握精准的供求信息，提高生产效率；还可以服务农民增收致富，为养殖户提供预测与预警信息，指导他们主动调整生产计划、应对价格波动。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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