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刘爱巧:谋产业升级之路,峪口禽业开启智慧养殖新时代


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/7/13 10:54:01 关注:415 评论: 我要投稿

  近日,2018畜牧+互联网产业创新峰会在郑州举行,北京市华都峪口禽业有限责任公司副总裁刘爱巧就蛋鸡产业物联互通体系向参会嘉宾做了详细分享,会议期间刘爱巧副总裁也就峪口禽业的"智慧蛋鸡",也接受了华禽网的专访,以下内容根据会议现场分享和专访内容进行整理。


  峪口禽业副总裁刘爱巧

  提质增效成为迫切需求
  一系列数据显示,鸡蛋作为吃饱吃好的重要动物源性食品,具有廉价质优的特征,中国是鸡蛋消费大国,市场规模接近3000亿元,国人每年要吃掉4000亿个鸡蛋,人均鸡蛋占有量超过18公斤。随着国家乡村战略的推进,未来鸡蛋消费仍有较大增长空间。
  历经30多年的发展,中国蛋鸡存栏量和鸡蛋产量稳居全球榜首,蛋鸡行业在满足消费者需求的同时,也带动了相关产业发展,促进了农民就业和增收,成绩显著。尽管如此,蛋鸡行业仍然面临着一系列挑战,行业发展痛点明显。
  目前中国蛋鸡存栏世界第一,但农户饲养环境及饲养水平所限,导致只鸡遗传水平无法完全发挥,养殖效率仍有较大提升空间。环保政策落地影响,致使蛋鸡存栏稳中有降。“中国是名副其实的蛋鸡养殖大国,却不是蛋鸡养殖强国,主要表现在生产效率低下、养殖效益不高,同时无法完全满足市场的多元化需求,”刘爱巧女士说。因此,要满足未来不断增长的鸡蛋消费需求,提质增效成为行业发展关键。
  全球互联网的飞速发展,让物联网、云计算、大数据、智能化等概念渗透到畜牧养殖行业,他们代表了新一代科技革命的核心方向,将给传统产业带来根本性的变革,也给蛋鸡产业提质增效提供新的手段。
  智慧蛋鸡体系,引领产业转型升级
  蛋鸡虽然属于传统农业,但行业对新型技术的应用空间广。通过物联网和互联网的结合,可以打通问题点,解决痛点,实现从工业4.0到农业4.0,实现蛋鸡产业产能的提升。
  作为深耕行业四十年的农业产业化国家重点龙头企业和农业部蛋鸡育繁推一体化企业,峪口禽业就已经率先在蛋鸡行业开始了“产业+互联网”的创新实践。
  报告中,刘爱巧女士就“智慧蛋鸡”物联互通架构进行了详细系统的介绍。2014年9月5日,峪口禽业启动“智慧蛋鸡”项目。该项目是峪口禽业产业转型的战略布局,也是峪口禽业基于蛋鸡行业痛点而量身打造的服务平台,旨在应用云计算、大数据、人工智能等现代信息技术,构建“智慧蛋鸡”,推动蛋鸡全产业链改造升级,解决制约中国蛋鸡产业的品种、效率和效益问题。
  智慧蛋鸡主要包括智慧育种、智慧平台和智慧服务3个组成部分,它综合运用育种技术、互联网技术、科技服务技术,把与鸡相关的各项资源整合联接起来,建立了一套商业生态系统,实现了行业‘智慧’”。形成蛋鸡行业“大数据”应用模式,以终端客户需求指导“家禽育种”和“流动蛋鸡超市”工程的实施,实现育种精准化、服务精准化,全面提升蛋鸡产业效率和效益。
  “智慧育种以大数据为基础、以市场需求为导向,以‘智慧’育种模式连接养殖户,全方位提高家禽种业科技含量,精准培育满足中国市场多元化需求的优秀品种。智慧平台则通过数据采集、在线服务、电子商务和数据分析四大系统的建设,打通产业各环节流程,将生产资料供应者和蛋鸡养殖场(户)进行无缝链接,实现产业互联互通”,刘爱巧女士说。
  种鸡育种
  对种鸡企业而言,智慧蛋鸡大数据提高了企业的运营效率和管理水平,尤其是蛋鸡育种效率和客户服务水平。
  在育种方面,过去种鸡企业通常采用传统的手工录入方式采集育种相关数据,费时、费力又容易出错。而基于大数据的精准育种,能实时追溯育种核心群、扩繁群和后裔测定数据,实现年亿万级海量种鸡扩繁数据的处理和遗传分析,提高了育种效率。
  在服务方面,过去是一揽子服务,从售前的技术指导、售中的驻场服务到售后的问题解决,都是标准化程序,没有体现地域、规模等差异的个性化方案,服务效果不尽人意。基于大数据的精准服务,则根据客户养殖场的布局、设施设备情况和历史批次鸡群生产成绩等分析结果,为客户提供“一场一批一策”的技术指导,内容个性化,服务更高效。
  蛋鸡养殖
  在蛋鸡养殖方面,农民仍然是养殖主体。传统的数据采集手段相对落后,数据采集内容比较单一,数据分析利用效果不强,饲养管理处于粗放状态,生产效率相对低下;同时,从近年统计数据可以看出,我国蛋类价格波动大,农户养殖风险高,盈利水平不稳定。
  智慧蛋鸡的数据采集系统可以作为养殖场(户)的贴身管家,培养其良好的记录习惯,帮助其精确跟踪从投入到生产、防疫等各环节的信息,实现鸡群生长指标、生产性能等基础数据的详实记录;并通过数据分析系统对核心指标进行智能分析,包括与历史同期、本年度上期以及品种标准的比较,帮助养殖户准确掌握鸡群生产状况,实现由粗放经营到精细化管理,提高养殖效率和效益。
  市场数据智能分析
  智慧蛋鸡构建了涵盖“价格指数、成本指数、盈利指数”的三大指数分析模型;依托遍布全国的市场信息采集点,汇总形成了包括“鸡蛋、玉米、豆粕”的四大指标价格体系,每天9点通过APP准时发布,让用户轻松掌握行业规律、了解成本变化、掌握盈利情况,提前预防以避免市场波动带来的损失。
  由于蛋鸡产业链条长,配套产业多,存在信息壁垒,资源不能有效共享,影响了产业整体效率,因此,智慧蛋鸡整合了饲料、兽药、疫苗等养殖物资供应商和鸡蛋批发商、蛋品加工企业等鸡蛋需求方的资源,发挥各自的产品、技术或者品牌优势,共同服务养殖场(户);同时,开放峪口禽业的客户资源和配送资源,为饲料、兽药、疫苗等蛋鸡生产物资供应商提供了客源稳定的集销平台和深入市场末梢的配送资源,拓展其销售渠道、降低其运输成本;而且,沉淀出的生产、销售、物流数据,为金融保险机构的金融租赁业务和保险业务提供数据支撑,为供应商生产计划的制定、产品结构的优化出具信息依据。
  全程追溯,用数据指导生产
  随着国民经济的快速发展,人民的消费观念开始由数量型向质量型、由单一型向多元型转变,智慧蛋鸡建立了从投入到生产再到流通全过程的信息数据库,实现鸡蛋生产安全可控。同时,智慧蛋鸡电子商务平台前端链接生产数据采集系统,可按照生产日期、蛋壳颜色、鸡蛋重量等信息进行分类整理和发布,更好满足广大人民群众对鸡蛋的差异性需要。
  更为重要的是,智慧蛋鸡平台可以根据接收的订单数量和监测的交易数据,分析鸡蛋消费区域走势、消费者对蛋壳颜色和鸡蛋重量等的需求走势,精确定位消费者需求,指导种鸡企业调整种鸡群生产计划和品种结构,从源头优化产业结构,控制雏鸡供应,避免盲目生产,实现市场经济条件下的有计划生产。
  作为国内首个“产业+互联网”工程,智慧蛋鸡打通了从蛋鸡育种到种鸡扩繁再到鸡蛋生产、销售全过程的数据流,运行中沉淀出种鸡数据库、蛋鸡数据库和产业数据库,通过对3个数据库的提纯、分析,构建蛋鸡行业“大数据”应用模式,实现了大数据采集、大数据分析、大数据应用的科技闭环,其重要价值正日益凸显。
  智慧蛋鸡项目的初衷是构建蛋鸡全产业链大数据平台,使蛋鸡行业朝着智慧化的方向发展。正如所希望的一样,中国蛋鸡行业在新的时代背景下,正快马加鞭,转型升级,在这一过程中,智慧蛋鸡作为目前中国蛋鸡行业最大的服务平台,通过大数据分析,搭建了产业服务平台,增强了产业资源共享,为中国蛋鸡行业的转型发展贡献良多。

文章来源:华禽网     文章编辑:一米优讯     
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