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澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA） 7月发布报告称，今年1月至5月，羊肉出口量较2017年增长14％，其中出口中东增长30％，出口中国增长10％，出口美国增长8％。与此同时，牛肉出口量也受到推动，较2017年增长15％，其中出口中国增长40％，出口韩国增长15％，出口日本增长12％。
另根据此前某电商平台报告显示，2017年中国最受欢迎的进口生鲜原产地TOP10国家分别是：泰国、澳大利亚、越南、智利、美国、新西兰、阿根廷、丹麦、加拿大、墨西哥。世界杯比赛期间，各国的生鲜消费大热，澳大利亚牛肉搜索同比增长200%。
近期，持续的干旱，导致了澳大利亚牛羊肉价格不断飙升，波动大。虽然不能只根据历史数据来武断判断未来的价格走势，但我们可以从过去20年出现的干旱期数据作为参考，探索季节性因素对澳大利亚牛羊肉行业的影响。
2002-03、2006-07、2012-16
三个干旱期澳大利亚各地降雨情况
图中可以看出，被称为“百年一遇的干旱季”发生在2002-03年，某些区域的降雨量达到有记录以来的历史最低。
对应上图干旱期结束EYCI、ESTLI指数变化情况
从上面两个图表中可以看出，2002年、2006年和2016年这三个干旱期结束后，在接下来的6个月内，许多地区的牛羊市场都开始复苏，其中澳大利亚东部小牛指标价格（EYCI）涨幅最高达到45%，澳大利亚东部各州交易羔羊肉价格指数（ESTLI）涨幅最高达到41%。
澳大利亚有大约70％的牛肉和60%的羊肉用于出口，所以外国对澳大利亚产品的需求在支持国内价格方面发挥着重要作用。
虽然近期澳大利亚牛羊肉潜在的价格上涨，可能会降低其在国际市场上的竞争力，但澳元的持续走低，以及中国消费者对进口优质农产品需求的不断加大，都让澳大利亚牛羊肉产业对出口信心不减。
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