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吉林四平市持续加大生鲜肉及肉制品检查力度


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/9/5 12:47:32 关注:294 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  近期,为切实维护广大市民群众生鲜肉消费安全,四平市食品药品监督管理局持续加大生鲜肉及肉制品检查力度和频次。广大市民在正规渠道购买的经检疫合格的生鲜肉及肉制品,可放心食用。
  市食药监局组织召开全市加强肉类市场安全监管工作会议、加强全市食品药品安全监管工作会议,制定《全市食品药品安全工作大排查大整治工作实施方案》,对生鲜肉经营者、农村聚餐组织者、集贸市场经办方负责人、餐饮服务经营者、食品加工小作坊经营者进行集体约谈,层层压实责任。
  加强餐饮服务业监管。重点检查餐饮业肉制品索证索票和进销货台账记录是否完备,严禁采购无合法来源、不符合检疫规定及不符合食品安全标准的肉品,尤其是对销往学校、幼儿园等集体用餐单位的记录进行专项检查,累计检查1385户次,未发现问题。督促经营业户开展自查,严格落实进货查验制度。
  加强肉制品生产企业监管。重点检查原料肉的进货渠道、供货商资质、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、以及储藏条件和生熟分离等情况,执法人员累计检查30户次,未发现来源不明或无检验检疫合格证明的鲜肉及其制品。同时指导督促生产企业进一步落实主体责任。
  市食药监局还将持续对全市生鲜肉经营、餐饮服务、肉制品生产加工企业进行方位、无死角监督检查,严格落实省、市相关文件要求,持续开展肉类市场监管工作,做到反复查、查反复,严格把控肉品进货关、销售关,确保四平市民吃上放心肉。
文章来源:吉林省政府     文章编辑:一米优讯     
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