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担心猪肉颜色不对？北京4检测点免费“把关”食品安全
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/9/7 11:46:48 关注：289 评论： 我要投稿
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本报讯(融媒体中心记者 于晓玲)刚从超市买的蔬果看着色泽鲜亮，不知道是不是有农药残留?从市场上买了块猪肉颜色有点不对，担心是不是加了什么添加剂?相信很多消费者在购买食品时都有过这样的顾虑，但对于区内居民而言，这种现象早已随着几个食品安全免费检测点的设立得到破解。只要将需要检测的食品送到附近的检测点，食品安全问题一测便知。
在力宝广场地下一层华联生活超市入口处旁边有一小块区域，桌子外侧挡板上张贴着醒目的北京市食品药品监督管理局标识，下方的食品药品安全社区服务站(社区监测点)字样，说明了该区域的用途。每逢周二、周四，超市的食品安全员鞠月娟都会来到这里，为有需要的消费者提供免费的食品安全快检服务。“别看我们这个检测点地方不大，但是能做的检测项目可不少!”据她介绍，该检测点两年前便已存在，检测项目包括二氧化硫、硼砂、甲醛、氯霉素、三聚氰胺、农药残留等，覆盖食糖、面粉、牛奶、蔬果、肉类等多个种类食品。
记者在现场看到，在检测点的桌上整齐码放着多个用于检测的试剂盒子，墙角的一个银色箱子里装满了采样试管、检测设备等。“这些检测工具就是用于做食品快检的，全部是开发区食药局给配备的，用完了它们还会给补充。”鞠月娟一边向记者介绍，一边戴好手套和网帽为记者演示操作检测服务。只见她适当截取一定量的检测物品放在采样试管内，然后从桌上的检测试剂盒子里取出检测试剂，根据说明书指示往采样管中滴入几滴试剂，摇晃几下。随后用滴管吸取采样管的液体，小心地滴在检测卡静止。最后，也是快速检测最重要的步骤，她开启手持式食品安全快速检测仪，登录食品安全检测管理系统，将抽样日期、样品名称、种类、生产日期、生产地址等信息录入，然后将检测卡插入检测仪卡槽中，点击屏幕上的确定键，开始对样品检测，并将检测数据等相关信息一键上传市食品药品监督总局平台。
如此便完成了一次对食品的快检。而根据检测项目和种类的不同，快速检测所需的时间是不同的，有的检测只需几分钟，有的则需要半小时以上。为给消费者提供方便，鞠月娟介绍，前来检测的消费者可在检测记录表上登记姓名、电话，待检测结果出来后，他们会将结果通知到消费者本人。该检测点的登记表上已记录了满满几页信息。而对于快检结果不合格的食品，市食药监局将及时启动相应的处置程序。
据开发区食药分局相关负责人介绍，像这样的食品安全监测点在开发区共有4个。除了力宝广场的华联生活超市外，还有两个同样根据人口分布等特点，设立在人流量密集的大型商业综合体盒马鲜生城乡世纪广场店和7Fresh生鲜超市大族广场店，并结合区域实际，在同济南路19号的惠买在线企业园区也设置了一个检测点。检测点均由超市、企业食品安全员负责，并接受系统、专业的检测培训，可为社会公众提供免费、便捷的食品安全检测服务，满足居民需求。另外，分局还在区内建设了快检实验室，用于对区内食品流通市场产品的批量抽检，使检测速度大幅提高，让辖区群众的“舌尖安全”更有保障。
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| 文章来源：北京商报 文章编辑：一米优讯 |
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