圣农发力自有零售终端!
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/10/16 17:46:12 关注:367 评论: 我要投稿
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由于环保风暴、引种剧减、非洲猪瘟增强替代效应,今年市场上鸡肉严重短缺,目前又逢消费旺季,需求量暴增,为经销商搏击商海提供了绝佳的外部环境。中国的生鲜消费正由冷冻时代逐步升级,进入更加新鲜、营养、健康的冰鲜时代。
近日,福建圣农发展股份有限公司召开了“鲜美味”成立3周年运营总结大会,透露了该模式成立以来的种种成果。历经3年,承载着圣农从大客户、大市场、大流通的传统营销模式转型,打通进入终端零售市场“最后一公里”的荣光和梦想的“鲜美味”情况如何?
探索冰鲜鸡肉销售新模式,
“鲜美味”诞生
作为全球第二大肉品消费品类,鸡肉的冰鲜化之路也早已开启。2015年,福建圣农发展股份有限公司推出了以销售冷鲜鸡肉制品为主的终端门店系统“圣农鲜美味”,正式进军冰鲜鸡肉领域。
冷鲜鸡肉与传统冻品的区别就在于更新鲜、味美的食用享受,同时在生产工艺和物流运输上,冷鲜肉都需具备更高的标准。圣农冷鲜鸡肉生产中,屠宰后的鸡畜胴体要迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0-4℃范围内。
基于冷鲜制品的特殊性,“鲜美味”先从生产基地周边三百公里扩展开起。依托圣农自身强大的冷链运输系统,各经销区域全程采用自有专车配送。冷鲜鸡肉配送车头一天晚上在圣农工厂将当天生产的生鲜鸡肉装配上车,第二天凌晨即到达各经销区域,保障了每天早市,市民都能在“鲜美味”门店买到最新鲜的圣农冰鲜产品。
近年来,中国家庭对食品的消费,经历了从无到有、从有到精这一过程。只有更高的品质、精品化的销售模式,才能适应这种消费习惯的转变。圣农“鲜美味”冷鲜鸡肉产品品种齐全,可分为七个大项25个小项鸡肉制品,满足中国家庭多元化的烹饪需求。
依托品牌优势,实施由传统营销模式向直销模式、由冻品向鲜品的转型,全面跨入终端市场,圣农鲜美味在探索冰鲜鸡肉销售新模式的道路上,逐渐形成了一套独具圣农特色的运作体系,并且成效显著。
2018销售额破2亿,
未来5年开店1万家
2015年6月,圣农鲜美味首家门店开业,9月首批区域经销商正式加盟,2016年3月圣农公司实施深耕区域、扁平化管理、常态化市场推广战略,引入SI管理标准,实现了鲜美味项目标准化运营。
目前,鲜美味项目覆盖福建、江西、浙江、上海四省及广东梅州、湖南长沙2个城市,今年销售额预计突破2亿,总网点将达到1500个。
未来5年,鲜美味项目将覆盖长江以南11个省、1000个县市区、6亿人口,布建1000个旗舰店、20000家形象终端网点。
圣农表示,未来鲜美味项目将筑路前行,打造完整圣农特色模型的高速公路---生态渠道链,打造一个与经销商信息共享、研发共享、产能共享、品牌共享、集采共享、金融共享的事业大平台。
公司有关部门负责人积极与经销商探讨构建市场布局、渠道拓展、品牌布建等管理模型,将通过建立区域市场战略支撑点,从而实现整个市场的全盘破局。大营运部正在牵头多个部门对鲜美味项目运营模式进行考察、调整、优化。未来物流将购进新车辆、改工厂直配模式为分仓模式更好服务鲜美味项目。
在展望鲜美味项目未来时,圣农表示鲜美味项目组将坚持圣农核心竞争力,进一步赋能鲜美味,优化产品结构,拓展更大的发展空间。
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文章编辑:一米优讯 |
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