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金锣赢，肉业兴！
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/10/22 9:43:22 关注：603 评论： 我要投稿
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呜呼哀哉！成也萧何，败也萧何。
一手打下江山的巨头们，正被某些旧思维所困。
务实，是制造业的最大特点，也是最大优势。但务实造成的一个极端就是死板，最终导致务虚能力严重不足。这一点，有两个代表性的企业，娃哈哈和农夫山泉。娃哈哈尽管每年也在营销上投入不菲，但与农夫山泉对比，效果相差甚大。
务虚能力的高低，直接体现的便是企业的营销水准和品牌塑造能力，进而影响消费终端的认知，而这一直是肉业的短板。
01
环顾另一个行业——中国乳业。
当下，伊利、蒙牛双龙头发展之势正盛，光明、君乐宝追赶之势日盛。
伊利麾下，金典、安慕希、畅轻、味可滋、甄稀等明星产品更新迭代。
而蒙牛，继酸酸乳、特仑苏、真果粒等畅销十余年的爆品后，又不断推出纯甄、冠益乳-BB12、优益C - LC 37、升级后的特仑苏酸奶等明星产品。
一手务实，一手务虚。是乳业快速前行的密码。
从谷底到巅峰的蒙牛，10年来的改变，可以说是乳业史甚至商业史的里程碑。
而在今夏，在俄罗斯举行的FIFA世界杯，蒙牛一举成为其全球官方赞助商，并签约著名球星梅西为其母品牌形象代言人。
“第二名背后是悬崖”，蒙牛，正加速回归久违了的王者宝座。
蒙牛CEO卢敏放表示，“如何以用户为核心，更敏锐捕捉新消费群体，更有效打开新消费渠道，将是一定要思考和解决的问题。”他将乳业进入下一进程概况为“4U时代”，即User（用户），Universal（国际化），Unique（个性化），United（跨界联合）。
对比乳业，肉业给人的印象过于土气。曾有媒体用“土财主”一词来形容肉类企业。
一直致力于生产和渠道端的肉类企业，一直清醒认识到渠道客户的重要性并善于与之打交道，虽然也意识到消费者的重要但却不知道怎么与之沟通。
02
9年前，金锣迎来了一位空降总裁，来自于伊利。
此前拥有14年伊利职业生涯的现任金锣总裁郭维世，有媒体称赞他是“成功跨界中国肉业和乳业企业经营第一人”。
自2009年进入金锣以来，郭维世力推金锣从生产导向型向市场导向型发展模式转变，通过持续的经营、营销和品牌创新升级，努力改变企业营销的短板和以往给人带来的固化形象。
据公开资料，1995年大学毕业后，郭维世便进入伊利，期间先后担任过液态奶事业部总监、副总经理等职。在此期间，他先后领导主持伊利液态奶和酸奶的营销战略制定和营销战略实施，创见伊利金典奶、营养舒化奶、QQ星儿童奶、畅轻等全国畅销明星品类品牌集群。
在职伊利10余年间，郭维世受伊利营销思维影响较深，而他也将这种思维带到了金锣。
一个鲜明的举动，进入金锣以后，郭维世做的第一件事，便是力促金锣成为2010年广州亚运会肉制品供应商。而此前在伊利，他参与主导了伊利奥运和世博会营销战略制定和成功实施，为伊利持续多年取得辉煌业绩带来了积极影响。
通过2010广州亚运会的练兵，金锣第一次体会到什么是整合营销。此后，近十年间，金锣重金签约姚晨、马伊琍、汪涵等一线明星作为代言人，今年更是成为中国国家女子排球队供应商，进一步提升品牌和产品认知，降低与消费者的沟通成本。
03
在郭维世给金锣制定的“产业规模化、标准国际化、技术市场化、信息平台化、品类品牌化”的“新五化创新战略”中，有一个人是战略的重要执行者之一。
现任金锣营销副总裁樊红旺，2009年追随郭维世一起从伊利来到金锣。此前，他拥有9年的伊利职业生涯。
郭维世提出的“品类品牌化”战略，樊红旺是重要的执行者。
该战略已为金锣诞生了高端产品品牌“肉粒多”、高温换代型产品品牌“无淀粉系列”、休闲肉制品品牌“得乐食”、儿童肉制品休闲品牌“哈啰伙伴”、德式低温肉制品品牌“德斯克”，以及9月份发布的重磅健康新品“健食力”等，初步实现强势主品牌和明星产品品牌集群相结合的“大品牌战略”效应。
尤引入关注的是，在金锣2018年的营销策略中。在原先“新品牌”、“新产品”、“新渠道”的基础上，樊红旺又提出了“新代言”、“新媒体”、“新营销”的战略方针。
此前，樊红旺先后走访阿里巴巴、今日头条等互联网企业，为金锣探寻更好的营销机会和更广阔的营销平台。在阿里巴巴，双方表示将逐步实现电商运营、阿里云信息化管理、蚂蚁金服、智能化养殖、冷鲜肉源头追溯管理的全方位合作提升；而今日头条将利用自己的技术优势，把平台上相关读者、用户数据等与金锣分享。
04
从品类品牌，到产品包装；从广告大片，到终端物料；从事件营销，到媒体推广。金锣的营销思维已越来越向乳业靠近。或者更武断的说，就是乳业思维。
乳业思维到底是什么？
肉业与乳业的差距到底在哪里？
喝牛奶与吃肉的人群有区别吗？
现阶段，论规模、论利润，论品牌影响力、渠道渗透力，肉业巨头与乳业巨头不相上下。
但，明显，肉业巨头们做休闲肉制品、高附加值产品越来越吃劲，也越来越看不懂年轻一代了。
是的，更具品味和审美意识的年轻一代来了。如果有更酷、更符合他们审美的肉类品牌，他们一定会欢呼雀跃的跑向他们，丢弃手中的传统肉类品牌的产品。
如若注入新思维的金锣赢了，那么，肉业的春天便来了。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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