山东商业职业技术学院“健康肉全链条质量管理规范--禽肉”标准论证会召开
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/10/31 7:52:49 关注:382 评论: 我要投稿
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近日,由山东省健康肉供应链发展联盟主办,青岛农业大学、山东商业职业技术学院承办的“健康肉全链条质量管理规范--禽肉”标准论证暨禽类及产品专业委员成立筹备会议召开。
山东省畜牧兽医局屠宰管理处副处长伏丽萍,山东商业职业技术学院副院长、山东省健康肉供应链发展联盟理事长亓俊忠,青岛农业大学副校长原永宾,青岛农业大学食品科学与工程学院党委书记何忠诚、院长王宝维教授,山东省健康肉供应链发展联盟副秘书长张应龙以及“禽肉”标准论证专家、标准制定起草人,肉禽一体化企业负责人、质量管理负责人、企业生产加工技术骨干代表等40余人参与会议。会议由青岛农业大学王宝维主持。
会上,山东省畜牧兽医局屠宰管理处伏丽萍副处长强调了联盟发展的重要意义,并从联盟的重点任务、标准的制定、健康肉产品准出管理、打造示范企业等多方面进行了解读。联盟理事长亓俊忠汇报了联盟成立以后所做的一些具体工作成绩,主要表现在健康肉品牌的认证已经开始,APP可以上线运营,品牌推广及宣传到位,已与上海、浙江等省市建立了良好关系,健康肉已经走进了消费者生活且备受好评,打响了健康肉的品牌。其次他强调标准是核心,本次会议将致力于打造规范性、科学性、技术性、市场性为一体的高质量禽肉标准,确保健康肉供应链竞争力居于全国领先水平。
与会专家及相关人员围绕“健康肉全链条质量管理规范--禽肉”标准进行了充分的论证与研讨,并就标准意见稿的条款进行了逐条修改,达成了一致意见。
此次标准的审定是由山东省健康肉供应链发展联盟委托青岛农业大学制定的,这是联盟健康肉猪肉标准之后的第二个标准制定,联盟将会以此标准,促健康肉禽肉品牌建设,从整个禽肉的链条中提升禽肉产品品质和质量安全水平,推进山东省健康肉供应链建设水平,为促进山东省禽肉行业乃至全国禽肉行业的稳定、健康和可持续发展做出应有的贡献。(通讯员:张应龙 张瑞菊 韩道财)
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文章编辑:一米优讯 |
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