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福建晋江市场监督部门加大市场检查力度 保障猪肉市场供应
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/12/1 22:49:38 关注：325 评论： 我要投稿
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中新网福建新闻12月1日电 (牛效礼 卢添兴 陈文明)据农业农村部官方网站公布的数据，自2018年8月辽宁沈阳发现首例疫情后，该病已在我国十多个省份点状散发或小区域流行。11月，福建莆田一养殖场排查出非洲猪瘟疫情。福建晋江作为生猪外调需求量较大的县市，日前，晋江市市场监督管理局采取多项措施防止问题猪肉及其制品流入市场进入餐桌。
晋江市场监督管理局把农贸市场、超市、餐馆、冻库等列为重点检查对象，着重对鲜猪肉及肉制品经营业户的进货台账记录和“两证两章”进行检查。
“我们把农贸市场、超市、餐馆、冻库等列为重点检查对象。”晋江市场监督管理局食安办相关负责人介绍，工作中，他们着重对这些单位的鲜猪肉及肉制品经营业户的进货台帐记录和“两证两章”(即动物检疫合格证及合格印章、肉品品质检验合格证及合格印章)等产品合格证明的索取、持有情况进行检查。
此外，餐饮单位猪肉来源，是否有来源不明肉制品，是否存在使用病死、死因不明及腐败变质的肉类制品行为，也是他们工作的重点。
据了解，自11月9日起，晋江市市场监督管理局出动280余人次，检查集贸市场95家次，检查超市130家次，检查学校食堂、集体用餐配送等餐饮单位338家次，检查猪肉经营摊400余家次，检查冻库22家次，组织开展猪肉快速检测100多批次。
晋江市市场监督管理局相关负责人介绍，为确保让市民吃上放心肉，他们对食品生产经营环节防控疫情工作实行日报制度，各基层市场监督所将每日市场检查情况汇总上报，发现重大问题线索立即上报。
同时，他们还宣传食品安全相关法律法规和生猪肉销售、食用等相关知识，提高经营者的守法意识和消费者的安全意识，确保食品安全、市场正常供应和价格稳定。
“在防控的同时，也要保证百姓的餐桌，我们通过强化生产、流通、餐饮环节用肉监管，倒逼屠宰、养殖环节生产管理，从源头遏制‘问题猪肉’流入市场。”这位负责人表示，接下来，他们再深入贯彻落实市委市政府对“防控疫情”的决策部署，倡导协作精神加快建立部门间协同协作机制，编制部门“权力清单”和“责任清单”，公布权力运行流程图，简化办事程序，压缩办事时限，严控生猪调运来源和渠道等，并在全市各基层市场监管所开展食品经营环节猪肉质量安全专项检查。
同时，按照疫病防控工作的要求，加强猪肉等肉类食品生产、流通、餐饮活动的日常监管，以集贸市场、商超、冻库、食堂、集体用餐配送单位、小作坊等为重点监管对象，严格索票索证和进货查验记录制度，加大快速检测和监督抽检力度，严厉打击涉肉违法违规行为。
其表示，还积极推进“放心肉菜示范超市”创建，推动“一品一码”食品安全追溯管理工作，督促相关食品生产经营者落实食品安全追溯管理责任，及时、准确上传追溯信息，与全市其它单位密切配合，共同编织一个防控大网。(完)
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| 文章编辑：一米优讯 |
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