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江苏省蛋鸡规模养殖主要技术需求
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/12/14 19:10:06 关注：444 评论： 我要投稿
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近年来，随着畜牧业结构调整进度加快，蛋鸡生产规模化、标准化水平持续提高。为了及时跟踪掌握江省蛋鸡产业发展状况，江殖户、专业合作社）全覆盖统计，并与2013年的调研结果进行比较分析，了解在基础设施配套、饲养品种、生产工艺、管理技术、经营水平等方面的基本状况，并提出了主要技术需求，以期为制定相关政策措施提供参考依据。
通过调研，结合我省蛋鸡产业发展现苏蛋鸡产业技术体系选取盐城市大丰区现存栏蛋鸡数量达到2000只以上的所有规模养殖场（养状，蛋鸡养殖场（户）目前依然面临着建场条件薄弱、人员素质不高、内生动力不足、生产水平不高、经营能力有限的困扰，严重制约了产业的良性健康发展，主要表现在以下几个方面：
良种良法技术有待深入集成。大丰区主要养殖品种为海兰、京红等品种，节粮型、花凤等特色品种占15%左右，农大和花凤系列蛋鸡无地方鸡血缘，蛋品质一般，后期蛋重和蛋壳颜色不符合市场对草鸡蛋的需求；节粮型蛋鸡较难养，生长发育规律掌握不够，产蛋性能无法达标，饲养技术、营养需要等需深入研究集成。
鸡场规划设计不合理。大部分老鸡场设计较为合理，一些新建鸡场并没有按照标准化要规划设计，主要表现为功能分区不合理，净道、污道交叉，受周边环保限制，风机向内吹，疫病传播风险大。
养殖技术观念陈旧。通过调研发现，场主年龄50岁以上的占56.4%，文化程度初中以下的占69.6%，大多按照自己的多年经验养鸡，思想观念固化，不乐于接受新技术；同时，许多新技术、新成果无法快速推广应用到养殖场（户）手中，技术推广服务手段有待加强。
疾病防控力量薄弱。养殖场（户）大多没有专职兽医，有问题多请教当地兽医、兽药经销商或凭自己经验；基本没有建立兽医检测实验室，没有常规的检测设备，一些抗体检测等工作只能委托乡镇兽医站，频次太低，达不到每月1次的监测效果。
管理水平有待提高。绝大多数规模场没有针对设备折旧、贷款利息等进行全成本财务核算，不能反映真实的盈利状况；生产记录不完整，不能用于分析指导生产；生产管理不精细，产蛋后期没有及时挑出低产鸡，以降低成本，养殖密度过大，导致产蛋期耗料偏高。
鸡粪处理问题仍然没有很好解决。大多数养殖户粪污处理设施简单，处理能力有限；一些地方建立了粪污集中处理中心，有专人到各场拖鸡粪集中处理，但处理能力有限，有时拖粪不及时，累计几天的鸡粪，养殖户无法处理，会造成环境污染。
目前蛋鸡规模养殖的规模化、标准化、产业化程度仍然不高，在当前农业供给侧结构性改革的新要求下，面对资源环保的制约、消费需求的升级、市场竞争的挑战，针对以上问题，蛋鸡产业要实现转型升级和绿色发展，全面提升综合效益和竞争力，需要从以下几个方面开展工作：
良种育繁方面，开展特色蛋鸡品种创制、本交笼等高效繁殖、商品苗品质管控等技术研究与示范应用；生产管理方面，开展鸡场规划设计、后备鸡精细化管理、商品代鸡生长发育规律、蛋鸡场数字化管理等技术研究与示范应用；饲料营养方面，开展原料质量检测与控制应用、产蛋后期营养调控、营养需要与品质调控、新型生物饲料应用、饲料加工等技术研究与示范应用；质量安全方面，开展投入品安全和控制体系、抗生素等替代品的研发、蛋品质量安全检测等技术研究与示范应用；疾病防控方面，开展疾病风险评估、重点食源性致病菌、监测与诊断、免疫、隔离消毒等技术研究与示范应用；健康养殖方面，开展H型层叠式笼养、节粮型蛋鸡养殖、鸡舍内小环境控制、蛋鸡生产减排、蛋鸡粪资源化处理利用等技术研究与示范应用；产业经济方面，开展产业质态调查分析、加工与品牌调研分析、供给侧改革发展战略性研究及主要技术的经济评价等工作。
原文：曲亮，王勇，杨凌，王星果，李永峰，王克华.江苏省蛋鸡规模养殖调研数据分析[J].中国家禽，2018,40（11）：69-72.
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| 文章来源：中国家禽 文章编辑：一米优讯 |
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