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中国质量新闻网讯 2018年12月12日，宿州市食品药品监督管理局官网公布2018年第29期省级食品安全监督抽检信息。本次共抽检2类食品28批次样品。其中，肉制品26批次， 24批次合格，2批次不合格；糖果制品2批次，2批次合格。
本次肉制品抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目项目为菌落总数、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等，共抽检26批次产品，24批次产品合格，2批次不合格。
本次糖果制品抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目项目为菌落总数、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)等，共抽检2批次产品，2批次产品，2批次合格。
不合格产品具体信息如下：
1、江苏宁富食品有限公司生产的卤猪爪（酱卤肉制品）（生产日期/批号：2018/8/18、规格型号：500克/袋），不合格项目：菌落总数，检验结果：15000/12000/14000/13000/8000，CFU/g，标准要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承检机构为安徽国科检测科技有限公司。
2、江苏宁富食品有限公司生产的卤猪唇（酱卤肉制品）（生产日期/批号：2018/6/16、规格型号：200克/袋），不合格项目：菌落总数，检验结果：8000/8500/6500/9500/280000，CFU/g，CFU/g，标准要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承检机构为安徽国科检测科技有限公司。
宿州市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
肉制品监督抽检不产品合格信息
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位所在市
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食品名称
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规格型号
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商标
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生产日期/批号
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不合格项目║检验结果║标准值
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分类
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检验机构
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备注
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1
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江苏宁富食品有限公司
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江苏省阜宁阜城工业园区阜益路99-2-12号
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苏果超市（宿州）有限公司汴河西路社区店
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安徽省宿州市汴河西路
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卤猪爪（酱卤肉制品）
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500克/袋
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2018/08/18
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菌落总数║15000/12000/14000/13000/8000，CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g
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肉制品
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安徽国科检测科技有限公司
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2
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江苏宁富食品有限公司
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江苏省阜宁阜城工业园区阜益路99-2-12号
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苏果超市（宿州）有限公司汴河西路社区店
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安徽省宿州市汴河西路
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卤猪唇（酱卤肉制品）
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200克/袋
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2018/06/16
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菌落总数║8000/8500/6500/9500/280000，CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g
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肉制品
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安徽国科检测科技有限公司
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