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山西太原展开生猪定点屠宰企业专项检查
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/12/29 11:58:26 关注：355 评论： 我要投稿
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近日，山西省太原市农委与市公安局食药环侦支队组成联合执法队，对全市生猪定点屠宰企业进行了专项检查，并重点突查生猪屠宰企业和生猪贩运经纪人使用违禁药品、注水或注入其他物质、私屠乱宰等违法违规行为。
联合执法队分兵两路，一路前往清徐县永明生猪定点屠宰厂，一路前往古交市石家河肉联厂和梭峪乡钰天屠宰厂，通过查阅检疫检验记录资料，现场查看圈存待宰生猪、走访屠宰户和周围村民等明察暗访形式，进行全面检查，截至目前未发现违法违规行为。
通过检查发现，清徐县为加强非洲猪瘟防控工作，实施了生猪养殖、生猪收购运输、生猪屠宰、生猪产品经营“四方”跟踪承诺制度，从生猪出栏到生猪产品出厂，每个环节都由当事人亲自签字承诺，确保了生猪从养殖到屠宰的质量安全。
在生猪产地检疫时，由产地检疫官方兽医、生猪养殖户、生猪贩运经纪人和生猪运输车辆一同拍照，将照片直接上传至屠宰厂驻场官方兽医，驻场官方兽医根据产地检疫证明和上传照片情况接收和查验生猪，有效杜绝了生猪运输过程中违法违规行为，为全市产地检疫和屠宰检疫管理提供了经验和做法。
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| 文章来源：中国食品安全报 作者： 黄永建 沈赓前 文章编辑：一米优讯 |
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