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1月9日，新希望六和参与合作的中欧 “减少抗生素使用与动物养殖福利项目”在青岛召开推动会，这标志着该项目在新希望六和的相关工作正式全面启动。
该项目是中欧政府间国际科技创新合作重点专项技术研究，项目由农业农村部推荐，并由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所牵头，集合了新希望六和、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业部农村经济研究中心、南京农业大学等国内9家研究机构、龙头企业的49位高级技术专家，并联手荷兰、意大利、德国、法国等9家科研单位，共同致力于减少抗菌药物用量的畜禽健康养殖与动物福利综合技术研究与示范工作。
项目旨在从养殖端入手，借助现代AI手段，通过设备升级、精准环控、生物安全等升级改造，提升动物福利，保障动物健康，并通过对抗生素使用情况的科学研究，有效增强动物抗病能力、优化养殖用药精准方案，以最终实现减少或避免抗生素的使用，生产无抗肉制品的目标。
据介绍，项目将在新希望六和旗下多处现代化、集约化肉鸡养殖场开展“养殖疾病监测和抗生素使用量、现代智能饲喂站系统升级、以及中西医结合的健康综合防病技术”等试验与研究。
新希望六和养禽研究院院长程好良表示：目前禽产业处于转型发展的关键时期，急需新人才、新技术注入发展新动力，本次推进的产学科研合作的项目，对新希望六和、乃至整个行业发展都有巨大的意义。公司也将不遗余力，全力推进项目的进一步落地、实施，并及时总结科研成果，积极推进成果的转化与应用。
近年，新希望六和发挥全产业链专业优势，持续升级食品安全保障体系，尤其在养殖端减抗与动物福利方面，持续发力。新希望六和动保中心广泛开展减少抗生素、提倡肉禽精准用药的示范性试验，仅2018年在山东省的平邑、兰陵、单县、平度等13个区域开展的减抗试验，共采集样品2000余份，药敏试验达4000余次，推出个性化精准用药指导方案百余个，提倡更精准、更少量用药，并寻求更安全有效的中药等替代品，有效提升了养殖基地的生产指标，规避了因养殖户用药不当带来的食品安全风险，持续改善与提升了禽肉品质。
据了解，该项目将历时3年，解决的关键技术包括：基于动物生理与行为的养殖场生物安全标示物识别与分析技术；养殖场生物防控规程制定的生物安全在线评估平台与APP 评估系统；动物营养指数、应急指数、福利指数与抗病能力的关系等等。
届时，项目技术应用后，可将示范场抗生素的使用降低35%以上，畜产品和养殖环境中药物残留量及致病菌抗药性下降50%以上，让畜禽养殖更健康、安全；并会提交多项国家/行业标准与科研专利等，为中欧各国的健康养殖、食品安全、技术融合与进步做出贡献。（梁海霞 卢国民）
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