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农业农村部解答牛羊鸡肉价格上涨：季节性等多因素叠加
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/1/16 13:40:59 关注：373 评论： 我要投稿
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中国网财经1月16日讯 农业农村部于2019年1月16日(周三)上午10时举行例行新闻发布会，通报2018年主要农产品市场运行情况，解读当前农产品市场热点问题，并回答记者提问。
以下为文字实录：
记者：近期，牛肉、羊肉、鸡肉价格普遍上涨，除了受产能的影响外，有没有可能受到猪肉的影响呢？
农业农村部市场与信息化司司长唐珂：这些品种是互相关联的，牛羊肉、鸡肉和猪肉消费有联动关系，也是一种替代品，一种销售少了，另一种就销售多了。牛羊肉价格上涨的原因，一方面是季节性因素和成本上涨的叠加，随着天气转凉，牛羊肉季节性的消费同时在增加。还有养殖成本，尤其是人工、基建、防疫、水电的费用不断上升，助推价格水平的上涨。另一方面，产业处于恢复阶段，供给持续偏紧，所以近五年来我国的牛羊产业散户加快退出，规模化养殖比重提升，产能处于振荡恢复期，产量增长相对缓慢，所以有些地区出现阶段性较大涨幅。多种因素叠加起来，导致价格在某一个时间段有一些波动，这也是正常的市场反应。谢谢。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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