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杨向东:全国及云南家禽行业生产情况


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/1/16 16:19:54 关注:410 评论: 我要投稿

    2018年12月19-20日,以“安全健康,提质增效”为主题的云南省家禽业协会四届三次行业会暨会员大会在昆明市云安会都成功召开。
  云南省家禽业协会会长、昆明云岭广大种禽饲料有限公司董事长杨向东先生在大会报告前动员全省同行要多研究国家产业政策,特别是环保要求和食品安全方面的政策,以适应新时期自身企业发展的需要;在主题报告《全国及云南家禽行业生产情况》中分享了全国和云南省家禽业情况。
  一、中国家禽业发展概况
  报告介绍了中国家禽饲养的主要品种、总体规模、家禽饲养总体效益以及主要禽种的生产经营情况。受国际禽流感继续流行以及双边检疫条款等原因影响,使得2017年、2018年的引种总量大幅下降。同时,分析了我国禽业的发展趋势:
  (1)区域性养禽逐步形成。如“两广”黄羽肉鸡养殖量占全国的约80%;但近年来产业布局正在出现调整,非传统主产区后发优势明显,出现了黄鸡北上、白鸡及蛋鸡南下、西进,种鸡全国布局的趋势。
  (2)养殖环节加速整合。养殖企业规模化、标准化、规范化进程加速;小型养殖企业不断退出,持续减少;中、大型企业不断增加,规模持续增长。
  (3)更加注重环境保护。发展方向:加强养殖废弃物的资源化利用,走种养结合的循环经济之路。
  (4)产业链上下游整合。在工商资本的推动下,产业链向上下游整合在加速进行。
  (5)更加注重食品安全。实施食品安全战略目标,到2020年,农兽药残留限量指标基本与国际食品法典标准接轨,实施兽用抗菌药治理行动。
  二、云南家禽发展情况
  1、云南家禽业慨况;
  据统计,2018年云南年存栏家禽2.2亿羽;出栏家禽3.5亿羽,其中存栏蛋鸡3500万只,比上年的4000万羽下降12.5%,;肉鸡存栏1.85亿羽,出栏3.15亿羽,比上年同期下降10%左右。
  2、蛋鸡:云南省7家蛋种鸡场种鸡养规模60饲万套,年提供健母雏4000万羽以上;蛋鸡苗按种鸡存栏量100%可实现自给;国产“京”字牌蛋鸡品种市场占有率相当高。
  3、白羽肉鸡:白羽肉鸡养殖数量继续下降。2017年、2018年养殖及出栏不超过1000万羽,与2016年以前相比减少80%。
  4、黄羽肉鸡及优质鸡
  (1)、2018年云南黄羽肉鸡产业呈恢复性增长,存出栏率占80%以上,市场主要品种有:土杂鸡、优质鸡(广西南丹瑶鸡为主)、乌鸡、云南本土地方鸡(如:武定鸡、无量山乌骨鸡、茶花鸡、瓢鸡、盐津乌骨鸡等),形成了肉鸡品种多元化消费市场。
  (2)、目前云南肉种鸡规模养殖公司5家(温氏、新广、凤翔、云岭广大、绿盛),父母代种鸡饲养规模不超过90万套,与年需求2亿多商品肉鸡苗需配套不低于200万套种鸡规模相比,缺口较大。
  5、地方鸡
  云南省地方鸡种资源独特、丰富、养殖生态、地理类型多样,具有开展云南地方特色蛋鸡新品种(系)培育的先天资源优势,有23个地方品种。
  6、云南家禽生产经营情况
  受国家环保压力和食品安全的重拳整治,周边省份养殖量下降和迁移,云南发展空间极大,省外企业加大云南投资(如温氏、新广、凤翔等)、跨界企业涉入市场终端——屠宰、深加工、生鲜实体店、平台搭建、线上交易等(如三江并流公司、上海能诚公司等)。

 

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