环保对江苏水禽养殖的影响不断深入
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/1/23 15:46:13 关注:373 评论: 我要投稿
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2019年1月15-17日,在盐城市畜牧兽医站、响水县畜牧兽医站和淮安市农委畜牧处的支持下,江苏省水禽产业技术体系经济岗位戴有礼、梁忠一行两人赴盐城和淮安调研当地水禽产业发展情况,走访了江苏桂花养殖有限公司、响水县响旺养殖合作社、建湖县南庄村炕孵集群、淮安温氏畜牧有限公司白羽番鸭合作养殖户等养殖单位,对产业发展面临的市场问题与约束条件进行了现场交流。总的看来,环保政策的持续推进正在深度倒逼产业变革,包括生产方式、组织方式和产业布局。
调研发现,江苏桂花养殖有限公司具有良好的资源禀赋条件,场区位于黄海农场,周边全是农田,生物安全条件非常优秀,且不用担心粪便的出路问题。由于场区建于上世纪90年代,采取网上平养的技术手段,清粪用水较大,按照环保要求进行粪污的固液分离和污水治理,相关配套设施正在施工。生产经营上,该场多元化和一体化并举,饲养品种上由樱桃谷肉鸭为主向麻鸭为主转变,且种鸭、商品鸭养殖和屠宰加工配套齐全。据种喜堂总经理介绍,公司的理念是生产较长周期的肉鸭,肉鸭周期长,生产速度适度,不容易生病,更为健康;但受制于市场竞争,出栏日龄在同行中虽然同期比较长,但是纵向比也是在缩短。如何生产出更优质健康的肉鸭是全行业应该探讨的问题。
响水县响旺养殖合作社成立于2017年,是浙江从事多年蛋鸭养殖的农户自发组织而成的抱团取暖的组织。该合作社的特点三个方面:一是人员构成全是浙江养户,具有地域特征。二是养殖户均是从事多年,甚至二三十年以上的养户,因为环保禁养,从浙江上海地区梯次迁移过来。三是合作社除生产原料和动物防疫外,还统一租赁养殖场地,这种场内资产租赁模式是在土地资源紧缺背景下的产物,也是一种组织方式上的创新,具有很大的发展前景。据相关负责人介绍,该合作社现在已经饲养蛋鸭25万只,下一步将会涉足蛋品加工业,延长产业链条。由于蛋鸭的用水问题,也面临环保的整改工作,相关设施正在建设当中。调研发现,合作社的农户背景离乡加入浙江养户的迁徙大军实属无奈之举,一方面年龄普遍偏大,再就业的难度很大;另一方面,对养鸭业拥有深厚的感情,也有一技之长,只能以此谋生。据相关负责人介绍,浙江养鸭户组成的这种合作社还有几个,大家抱团取暖,互相依存。
建湖县南庄村炕孵拥有400年以上的历史,全村人靠祖辈手艺代代传承,现已成为名副其实的全国鹅苗集散中心。据上岗镇畜牧兽医站仇华先介绍,当地炕孵企业或农户有56家,年孵化鹅苗达6000万只。据建湖县南庄村炕孵党支部合作社相关负责人介绍,受环保影响,种蛋成本激增,如今的价格已经达到了历史高位(10元/枚),炕孵的市场风险加大。同时,如何进行产业布局,有效确保种蛋来源的稳定性也成为当地企业生存的关键。对于后市,当地的几家炕孵场负责人均表示谨慎的乐观。总的来看,南庄鹅苗炕孵属于典型的一村一品特征,具备一定的集群条件下形成的规模效益,但这种竞争力是相对松散的,尚不具备产业集群的条件。未来随着产业的集中和企业链条的延伸,仅在产业链条某一环节占据先发优势是不够的,需要进一步发展配套产业,形成链条闭环的循环再生能力。
本次调研还走访了淮安温氏畜牧有限公司部分白羽番鸭合作养户。调研发现,受环保影响,不少养殖户停养,种鸭场的苗产能只能利用一半。走访的养殖场地理位置相对偏僻,交通不便且场舍环境有待改善。饲养方式以网床养殖为主,改进了料箱;有的养户增加了投入,安装了发酵床翻扒机和风机。受场地限制,大部分合作养户的棚舍面积在1000平方米左右,土地利用率有待提升。
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文章作者:梁忠,戴有礼 中禽传媒 文章编辑:一米优讯 |
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