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中国质量新闻网讯 2019年1月23日，天津市市场监督管理委员会官网发布《关于食品生产环节市级监督抽检第一批次不合格情况的通告（2019年第1批）》。据通告，为保障“两节”期间食品安全，天津市市场监督管理委员会组织天津市食品安全检测技术研究院等11家食品检测机构，按照《食品生产环节抽检监测实施方案》，对节令食品进行抽检，共抽检了13类食品885批次样品。其中，抽检肉制品58批次，未检出不合格样品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
本次抽检的肉制品主要包括肉灌制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品。
肉制品抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2012）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》〔GB 2762—2017〕、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921—2013）、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726—2005）、《食品安全国家标准熟肉制品》〔GB 2726—2016〕、《食品安全国家标准腌腊肉制品》（GB 2730—2015）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）、《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011），《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）等标准及产品明示标准和指标的要求。
酱卤肉制品检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、商业无菌、氯霉素、标签等。
熏煮香肠火腿制品检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、氯霉素、标签等。
熏烧烤肉制品检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、氯霉素、标签等
肉制品监督抽检合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位省份
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食品名称
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规格型号
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生产日期/批号
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1
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天津市佰纳鸿祥食品有限责任公司
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天津市北辰区宜兴埠镇工业园区景远路路南
|
天津市佰纳鸿祥食品有限责任公司
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天津市
|
三文治肠 肉淀粉肠（肉灌肠）
|
/
|
2018年09月18日
|
|
2
|
天津二商迎宾肉类食品有限公司
|
天津市西青经济技术开发区赛达工业园新源道2号
|
天津二商迎宾肉类食品有限公司
|
天津市
|
迎宾精制拐头肠（熏煮香肠类）
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/
|
2018年09月25日
|
|
3
|
天津市天宝楼食品研发有限公司
|
西青区中北工业园三星路8号
|
天津市天宝楼食品研发有限公司
|
天津市
|
熏兔腿（熏烧烤肉制品类）
|
-
|
2018年09月25日
|
|
4
|
天津北洋津宜食品有限公司
|
天津市津南区咸水沽镇聚园道13号（天津市黑子食品有限公司院内3-202）
|
天津北洋津宜食品有限公司
|
天津市
|
黑子·美式烤牛肉（黑椒味）
|
120g/袋
|
2018年08月07日
|
|
5
|
天津天诚汇元食品有限公司
|
天津市滨海新区大港中塘镇刘塘庄村
|
天津天诚汇元食品有限公司
|
天津市
|
果木烤鴨胸（熏烧烤肉）
|
-
|
2018年09月27日
|
|
6
|
天津市顺和成食品股份有限公司
|
天津市武清区陈咀镇兴旺道12号
|
天津市顺和成食品股份有限公司
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天津市
|
爆烤鸭（熏烧烤肉制品）
|
/
|
2018年10月10日
|
|
7
|
天津市国顺肉类食品有限公司
|
天津市东丽经济开发区丽新路8号
|
天津市国顺肉类食品有限公司
|
天津市
|
果木烤鸭胸
|
/
|
2018年09月18日
|
|
8
|
天津二商迎宾肉类食品有限公司
|
天津市西青经济技术开发区赛达工业园新源道2号
|
天津二商迎宾肉类食品有限公司
|
天津市
|
迎宾烤土鸡（烧烤肉类制品）
|
/
|
2018年09月25日
|
|
9
|
天津市天宝楼食品研发有限公司
|
西青区中北工业园三星路8号
|
天津市天宝楼食品研发有限公司
|
天津市
|
熏兔腿（熏烧烤肉制品类）
|
/
|
2018年07月29日
|
|
10
|
天津市天宝楼食品研发有限公司
|
西青区中北工业园三星路8号
|
天津市天宝楼食品研发有限公司
|
天津市
|
老粉肠（淀粉肉灌肠类）
|
/
|
2018年09月25日
|
|
11
|
天津北洋津宜食品有限公司
|
天津市津南区咸水沽镇聚园道13号（天津市黑子食品有限公司院内3-202）
|
天津北洋津宜食品有限公司
|
天津市
|
童子鸡(酱卤肉制品)
|
/
|
2018年07月15日
|
|
12
|
天津市汉方伟业食品有限公司
|
天津马家店工业区管委会道东头1号
|
天津市汉方伟业食品有限公司
|
天津市
|
咖喱牛肉
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1kg/袋
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2018年07月16日
|
|
13
|
天津市万帆顺食品有限公司
|
天津市东丽区金旺道3号
|
天津市万帆顺食品有限公司
|
天津市
|
八珍猪蹄(酱卤肉制品)
|
/
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2018年07月21日
|
|
14
|
天津市天瑞祥食品有限公司
|
天津市武清区河西务镇一经路6号
|
天津市天瑞祥食品有限公司
|
天津市
|
五香猪脆骨
|
/
|
2018年07月09日
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15
|
天津市金全聚香斋清真食品专业合作社
|
天津市东丽区圣发道4号增8号
|
天津市金全聚香斋清真食品专业合作社
|
天津市
|
烧鸡
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/
|
2018年07月25日
|
|
16
|
天津市国顺肉类食品有限公司
|
天津市东丽经济开发区丽新路8号
|
天津市国顺肉类食品有限公司
|
天津市
|
国顺扒猪脸(酱卤肉制品)
|
/
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2018年07月26日
|
|
17
|
天津莎家邦食品生产有限公司
|
天津市西青经济技术开发区腾达园兴华十支路20号C座
|
天津莎家邦食品生产有限公司
|
天津市
|
长安卤味卤猪蹄(酱卤肉制品)
|
200g/袋
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2018年08月15日
|
|
18
|
天津市至美斋食品有限公司
|
天津市西青区中北镇星光路22号增6号
|
天津市至美斋食品有限公司
|
天津市
|
酱牛腱肉(酱卤肉制品)
|
215g/袋
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2018年08月11日
|
|
19
|
天津市国顺肉类食品有限公司
|
天津市东丽经济开发区丽新路8号
|
天津市国顺肉类食品有限公司
|
天津市
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国顺北京白蒜香肠(熏煮香肠类)
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/
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2018年07月22日
|
|
20
|
天津市顺和成食品股份有限公司
|
天津市武清区陈咀镇兴旺道12号
|
天津市顺和成食品股份有限公司
|
天津市
|
传统酱头肉（酱卤肉制品）
|
-
|
2018年10月10日
|
|
21
|
天津市至美斋食品有限公司
|
天津市西青区中北镇星光路22号增6号
|
天津市至美斋食品有限公司
|
天津市
|
酱牛腱肉（酱卤肉制品）
|
300g/袋
|
2018年09月22日
|
|
22
|
天津滨海新区鸿博鸿食品有限公司
|
天津市滨海新区汉沽汉大路52号
|
天津滨海新区鸿博鸿食品有限公司
|
天津市
|
酱卤鸭脖（酱卤肉类制品）
|
140g/袋
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2018年10月11日
|
|
23
|
味通天下食品科技(天津)有限公司
|
天津市武清区徐官屯街泰源道1号
|
味通天下食品科技(天津)有限公司
|
天津市
|
香辣鸭脖（酱卤肉制品）
|
400g/袋
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2018年09月29日
|
|
24
|
天津市强源食品有限公司
|
天津市武清黄庄工业区
|
天津市强源食品有限公司
|
天津市
|
五香童子鸡（酱卤肉制品）
|
500克/袋
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2018年09月25日
|
|
25
|
天津阿正食品有限公司
|
天津市武清区河西务镇二纬路
|
天津阿正食品有限公司
|
天津市
|
绝味招牌鸭脖（酱卤肉）
|
300g/袋
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2018年09月26日
|
|
26
|
天津市永旺食品有限公司
|
天津市蓟州区刘家顶工业园A区1号
|
天津市永旺食品有限公司
|
天津市
|
酱去骨猪肘（酱卤肉制品）
|
/
|
2018年09月15日
|
|
27
|
天津市金全聚香斋清真食品专业合作社
|
天津市东丽区圣发道4号增8号
|
天津市金全聚香斋清真食品专业合作社
|
天津市
|
酱鸡腿（酱卤肉制品）
|
/
|
2018年10月10日
|
|
28
|
天津市河东区玉华台友竹食品厂
|
河东区津塘路15号
|
天津市河东区玉华台友竹食品厂
|
天津市
|
酱香猪蹄（酱卤肉制品）
|
/
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2018年09月01日
|
|
29
|
天津北洋津宜食品有限公司
|
天津市津南区咸水沽镇聚园道13号（天津市黑子食品有限公司院内3-202）
|
天津北洋津宜食品有限公司
|
天津市
|
童子鸡
|
/
|
2018年09月25日
|
|
30
|
天津市汉方伟业食品有限公司
|
天津马家店工业区管委会道东头1号
|
天津市汉方伟业食品有限公司
|
天津市
|
咖喱牛肉（酱卤肉制品）
|
195g/袋
|
2018年09月26日
|
|
31
|
天津市天宝楼食品研发有限公司
|
西青区中北工业园三星路8号
|
天津市天宝楼食品研发有限公司
|
天津市
|
五香酱牛肉（酱卤肉制品类）
|
/
|
2018年09月25日
|
|
32
|
天津市国顺肉类食品有限公司
|
天津市东丽经济开发区丽新路8号
|
天津市国顺肉类食品有限公司
|
天津市
|
国顺酱猪耳朵
|
/
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2018年09月17日
|
|
33
|
天津二商迎宾肉类食品有限公司
|
天津市西青经济技术开发区赛达工业园新源道2号
|
天津二商迎宾肉类食品有限公司
|
天津市
|
迎宾酱猪蹄（酱制品类）
|
/
|
2018年09月25日
|
|
34
|
天津市天瑞祥食品有限公司
|
天津市武清区河西务镇一经路6号
|
天津市天瑞祥食品有限公司
|
天津市
|
红烧扒猪脸（酱卤肉制品）
|
/
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2018年09月04日
|
|
35
|
天津市盛斋元食品有限公司
|
天津市北辰区双街镇引河桥北有色线物厂院内
|
天津市盛斋元食品有限公司
|
天津市
|
酱牛肚（酱卤制品）
|
200克/袋
|
2018年08月27日
|
|
36
|
天津市鹏顺源食品有限公司
|
北辰区宜兴埠工业区
|
天津市鹏顺源食品有限公司
|
天津市
|
牛腱子（酱卤肉类）
|
/
|
2018年09月23日
|
|
37
|
天津市大海实业发展有限公司
|
北辰区铁东路工业小区
|
天津市大海实业发展有限公司
|
天津市
|
香卤猪蹄酱卤肉制品
|
450克/袋
|
2018年09月23日
|
|
38
|
天津狗不理食品股份有限公司
|
天津市西青经济开发区赛达七支路2号
|
天津狗不理食品股份有限公司
|
天津市
|
酱猪耳（酱制品类）
|
/
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2018年09月17日
|
|
39
|
天津市盛兴斋食品有限公司
|
天津市西青区辛口镇泰华路7号院1号厂房北部
|
天津市盛兴斋食品有限公司
|
天津市
|
酱牛腱肉（酱卤肉制品）
|
200g/袋
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2018年09月07日
|
|
40
|
天津市九鑫食品有限公司
|
天津市滨海新区中塘镇工业示范区东区安港三路137号
|
天津市九鑫食品有限公司
|
天津市
|
熏烤里脊（熏烧烤肉制品）
|
246克/袋
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2018年08月26日
|
|
41
|
天津市佰纳鸿祥食品有限责任公司
|
天津市北辰区宜兴埠镇工业园区景远路路南
|
天津市佰纳鸿祥食品有限责任公司
|
天津市
|
泰祥烤里脊肉（熏烧烤类）
|
/
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2018年09月21日
|
|
42
|
天津市北辰区三和成食品厂
|
天津市北辰区双口镇岔房子村
|
天津市北辰区三和成食品厂
|
天津市
|
三文治香肠（淀粉肉灌肠）
|
/
|
2018年08月12日
|
|
43
|
天津市九鑫食品有限公司
|
天津市滨海新区中塘镇工业示范区东区安港三路137号
|
天津市九鑫食品有限公司
|
天津市
|
啤酒佐餐肠（淀粉肉灌肠）
|
290克/袋
|
2018年08月15日
|
|
44
|
天津市永旺食品有限公司
|
天津市蓟州区刘家顶工业园A区1号
|
天津市永旺食品有限公司
|
天津市
|
金太子火腿肠（熏煮肉灌肠）
|
350g/根
|
2018年08月20日
|
|
45
|
天津老东乡食品有限公司
|
天津市静海区中旺镇中旺村中心街南侧村委会东侧
|
天津老东乡食品有限公司
|
天津市
|
中旺香肠-精品肠
|
/
|
2018年09月05日
|
|
46
|
天津市国顺肉类食品有限公司
|
天津市东丽经济开发区丽新路8号
|
天津市国顺肉类食品有限公司
|
天津市
|
国顺台湾排骨王香肠
|
-
|
2018年09月18日
|
|
47
|
天津市西青区江海肉类食品厂(普通合伙)
|
西青区杨柳青镇十八街果园路合资果园内
|
天津市西青区江海肉类食品厂(普通合伙)
|
天津市
|
旦旦火腿肠（淀粉肉肠）
|
-
|
2018年09月23日
|
|
48
|
天津狗不理食品股份有限公司
|
天津市西青经济开发区赛达七支路2号
|
天津狗不理食品股份有限公司
|
天津市
|
老火腿（肉灌制品灌肠类）
|
400克/袋
|
2018年09月03日
|
|
49
|
天津市大海实业发展有限公司
|
北辰区铁东路工业小区
|
天津市大海实业发展有限公司
|
天津市
|
瘦肉肠（肉灌肠肉）
|
350克/袋
|
2018年09月21日
|
|
50
|
天津市鹏顺源食品有限公司
|
北辰区宜兴埠工业区
|
天津市鹏顺源食品有限公司
|
天津市
|
老火腿肠（肉灌肠）
|
-
|
2018年09月23日
|
|
51
|
天津市天瑞祥食品有限公司
|
天津市武清区河西务镇一经路6号
|
天津市天瑞祥食品有限公司
|
天津市
|
蒜蓉烤肠（熏煮香肠）
|
-
|
2018年09月07日
|
|
52
|
天津北洋津宜食品有限公司
|
天津市津南区咸水沽镇聚园道13号（天津市黑子食品有限公司院内3-202）
|
天津北洋津宜食品有限公司
|
天津市
|
广味香肠
|
/
|
2018年09月25日
|
|
53
|
天津市顶红食品有限公司
|
武清区私营经济区
|
天津市顶红食品有限公司
|
天津市
|
富贵火腿香肠（淀粉肉灌肠）
|
/
|
2018年09月20日
|
|
54
|
天津市绿翅工贸有限公司
|
天津市武清区大孟庄镇小孟庄村
|
天津市绿翅工贸有限公司
|
天津市
|
绿翅广味香肠（肉灌肠制品）
|
/
|
2018年09月27日
|
|
55
|
天津市顺和成食品股份有限公司
|
天津市武清区陈咀镇兴旺道12号
|
天津市顺和成食品股份有限公司
|
天津市
|
老式火腿肠（肉灌制品）
|
/
|
2018年10月10日
|
|
56
|
天津天诚汇元食品有限公司
|
天津市滨海新区大港中塘镇刘塘庄村
|
天津天诚汇元食品有限公司
|
天津市
|
麦西尼火腿肠（肉灌肠）
|
/
|
2018年09月27日
|
|
57
|
天津市永旺食品有限公司
|
天津市蓟州区刘家顶工业园A区1号
|
天津市永旺食品有限公司
|
天津市
|
永旺金太子火腿肠（熏煮肉灌肠）
|
350g/根
|
2018年09月25日
|
|
58
|
天津市万帆顺食品有限公司
|
天津市东丽区金旺道3号
|
天津市万帆顺食品有限公司
|
天津市
|
香辣香脆肠（熏煮香肠）
|
160克（4根）/袋
|
2018年10月07日
|
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