俄罗斯商务咨询网站3月26日报道，俄罗斯香肠和香肠类产品市场2018年总结和2021年前预测调研表明，2018年俄罗斯香肠和香肠类产品市场并不成功。截至2018年底，在整个俄罗斯零售贸易额略有停滞的背景下，市场营业额呈负面态势。
2018年俄罗斯香肠和香肠类产品产量达230万吨，同比下降6.4%。在生产结构中，带馅香肠产品以63.8%的比重处于领先地位，其中包括煮香肠，小灌肠和短粗灌肠。
2018年俄罗斯进口香肠估计为3500万吨，同比下降8.1%。俄罗斯香肠最大进口来源国是白俄罗斯，从白俄罗斯的进口量为97.1%，进口值为96.1%。在俄罗斯市场结构中，进口香肠所占比重微不足道，2018年为1.5%。
2018年俄罗斯香肠产品出口量估计为3000万吨，同比下降7.4%。俄罗斯香肠产品的最大出口目的国是哈萨克斯坦，出口量为77%，出口值为72.1%。
俄罗斯市场上注册的香肠产品制造商和公司超过2000家。俄罗斯香肠产品市场的主要商家包括切尔基佐沃集团，奥斯坦金肉类加工厂，大卢基肉联厂，米高扬内联厂等。(编译：王新宇)
