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和膳生态农业：鸡蛋配上“身份证” 全程追溯有保证
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/4/4 13:16:29 关注：552 评论： 我要投稿
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4月1日起，山东省鸡蛋交易全面启动“双证制”，实现鲜鸡蛋全程可追溯。
记者在宁津县德州和膳生态农业有限公司的鸡蛋加工生产车间看到，一枚枚带有红色喷码的鸡蛋从鸡蛋加工设备中输送出来，可别小看这一排小小红色字符，有了它们这些鸡蛋就像有了身份证。
德州和膳生态农业有限公司蛋品销售吕海兰介绍说：“鸡蛋的喷码一共是11位数字，HM代表和膳，006代表饲养的鸡舍号， F代表饲养员名字的首字母，M代表防疫员姓名的首字母， FO代表四月份的英文缩写。这个鲜鸡蛋是6号舍4月1号的日期，每一个鸡蛋都有这样的喷码。”
消费者购买到和膳公司的鸡蛋后，只要用智能手机轻轻一扫便可知道产品的详细信息。据工作人员介绍， 关注“德州和膳生态农场”公众账号，输入鸡蛋上的11位数字喷码，就可以查出来。
鸡蛋喷码让消费者购买食用更放心，但是不是也有消费者疑虑喷码染料会不会对人体有伤害？
德州和膳生态农业有限公司维保科长刘伟介绍说：“可能有些消费者认为鸡蛋上喷字不安全。我们喷的字用的是日本KGK喷码机，油墨以及溶剂也是日本KGK的，都是食品专用的，安全方面肯定没有问题。”
和膳生态农业有限公司成立于2011年，成立初期就开始严格执行“双证制”进入市场，并给每枚鸡蛋配有追溯码。目前，公司蛋鸡养殖场采用国际一流的H型5层立体笼养设备，配有环境温控系统、通风降温系统，自动化程度高。引进了智能化鸡蛋加工设备，对产出的鸡蛋进行分级挑选、裂纹检测、血斑检测、紫外杀菌、清洗、称重、涂油、喷码等，通过24道工序确保鸡蛋的新鲜和安全。
德州和膳生态农业有限公司董事长周秋生表示：“和膳生态农业做蛋鸡产业的初衷，就是让员工幸福、让农民富裕、让政府放心，为社会提供安全健康的食品。我们围绕着这个初衷，2011年建场，从养殖到生产都带着双证，鸡蛋都带溯源喷码。这样，既保证了生产的鸡蛋可追溯，又对消费者、市场、企业自身负责。”
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| 文章编辑：一米优讯 |
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