|
多吃植物蛋白少吃红肉可降低患心脏病风险
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/4/12 14:43:20 关注：371 评论： 我要投稿
|
|
据美国合众国际社4月10日报道，有研究表明，多吃富含植物蛋白的食物代替红色肉类，可降低患心脏病、中风和其他心血管疾病的风险。
这项研究首次对随机对照试验进行元分析，通过用红肉替代其他特定类型的食物来检验红色肉类对健康有何影响。研究表明，多吃蔬菜对心脏更健康，而地中海型饮食中富含蔬菜，所以在过去几年里地中海型饮食越来越受欢迎，甚至取代了以牛排、汉堡和其他红肉的地位。
《循环》杂志发表的一项研究显示，人们在停止食用红肉，改为食用植物性饮食后，患心血管疾病的风险有所降低。
根据《美国临床营养学杂志》上的一项研究显示，每天吃肉超过200毫克的男性比不吃肉的男性死亡风险高23%。
哈佛大学研究员、第一项研究的主要作者马尔塔？瓜什？费雷表示：“先前随机的对照试验评估了红肉对心血管疾病风险的影响，但结果并不一致。但我们的新研究，对多摄入红肉的饮食类型的人和多摄入其他食物的饮食类型的人进行了具体的比较，结果表明，用富含高质量的蛋白质食物替代红肉，会降低患心血管疾病的风险。”
在第一项研究中，研究人员分析了1800多名食用红肉的人血液中胆固醇、脂蛋白、血压和甘油三酯的浓度，并与食用富含鱼类、鸡肉和植物蛋白质的人进行了比较。而在第二项研究中，患有二型糖尿病、癌症或心血管疾病的男性在20年的随访里死亡风险最高，这表明了此项研究对已患病之人的必要性。
美国癌症研究所建议每周食用熟透的红肉量不可超过18盎司。
根据美国疾病控制与预防中心的数据，不良饮食习惯会导致心脏病，美国每年有四分之一的人死于心脏病，不良饮食还会导致糖尿病和肥胖症。另一项研究表明，以植物为主的饮食可将患心脏病的风险降低25%。
来自哈佛大学营养学的教授梅尔？斯坦弗说：“‘红肉是好还是坏？’这个问题毫无用处，这取决于和什么相比？如果你用饼干薯条代替汉堡，当然不会变得健康。但如果用健康的植物蛋白，比如坚果和豆类代替红肉，健康指数就会大大增加。”
|
|
|
| 文章来源：环球网 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
