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浙江：养猪场、屠宰严管严控
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/4/16 9:43:30 关注：301 评论： 我要投稿
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为进一步提升规模养猪场、屠宰企业生物安全水平，今年，浙江将开展生猪产业全链条严管“百场示范、千场提升”行动，力争全年完成1000家规模养猪场、屠宰企业改造提升，好中选优推出100家示范场，通过2年的努力，实现全省规模养猪场、屠宰企业改造提升全覆盖。具体怎样改进？如何提升？记者采访了浙江省农业农村厅相关负责人。
从入场到出场，养殖场全程严密监控。
据了解，在入场管控上，规定人员、车辆进入养殖场前须彻底消毒，并严禁外来无关人员进入养殖场。其次，大力倡导散装饲料统一配送，或配置场内中转饲料车，确保外部饲料车不进场。自配饲料的规模养猪场，饲料加工车间要与生猪生产区分开，并配置制粒机进行高温加工。禁止餐厨剩余物饲喂生猪。
此外，还要实行养殖场生产区、办公区、生活区相对隔离，生产区内净道、污道分设，安装视频监控、自动温控等智能化信息化设备，配备驱鸟器。设立独立的兽医室、检测室，配置全车洗消的设施设备，配备高压水枪、机动高压消毒机等，场外设有病死猪低温暂存间。建有引种隔离舍，具备人员洗澡和居住条件。
为了保证栏舍内有适宜的饲养密度、温湿度和通风换气条件，实行封闭式饲养管理，单栋猪舍全进全出。售猪环节要有阻断接触、交叉的设施。病死猪、医疗废弃物等均应及时清理、无害化处理，严禁随意丢弃。粪污须及时收集，按规定进行无害化处理、资源化利用。
生产管理全环节管控，屠宰企业要进行改造提升。
浙江省农业农村厅相关负责人表示，要切实履行动物防疫主体责任，严格执行省外生猪点对点调运政策，落实调运备案、非洲猪瘟检测等要求，禁止从未解除封锁的疫情省份调入生猪，禁止来源不明或无有效动物检疫证明的生猪入场。严格按照动物检疫证明载明的内容承运生猪，运输车辆须经备案且台账信息完整，入场消毒到位。工作人员进入生产区前须更衣，并做好清洁消毒。
生产区和非生产区分开，屠宰车间内清洁区和非清洁区分隔。设有独立的检测检验室，配置检测设备，配备高压水枪、机动高压消毒机等必要的清洗消毒设备。设有无害化产品暂存间或处理设施，建有与屠宰加工能力相适应的冷却排酸间、低温分割车间、冷冻冷藏库，配备专用的肉品冷链运输车辆，健全冷链配送销售体系。
此外，还要规范屠宰生产，做到日调日宰、日宰日清，确保屠宰检验检疫、非洲猪瘟检测等要求落到实处。
最后，无害化处理也要放在关键位置。要严格猪血、内脏等管理，严格病害生猪及其产品、污水污物、废弃物等无害化处理。
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| 文章来源：浙江新闻 文章编辑：一米优讯 |
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