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“壮丽70年，奋斗新时代”烟台融媒体采访团走进烟台喜旺集团
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“壮丽70年，奋斗新时代”烟台融媒体采访团走进烟台喜旺集团
烟台时刻5月11日讯(融媒体记者 李俊锋)新时代，新作为，新篇章。新中国70年砥砺奋进，发生了天翻地覆的变化。身处改革开放前沿的烟台，在高质量发展的浪潮中，一家“亮眼”的肉制品加工企业正逐步走向强大......11日下午，“壮丽70年，奋斗新时代”烟台融媒体采访团一行来到了本次活动的第二站：烟台喜旺集团。
2019年4月，中国合格评定国家认可委员会(CNAS)派出评审组，对喜旺集团食品检测中心进行了国家认可实验室的评审工作。审核期间，评审组专家依据有关规则、法律、规定，重点对喜旺集团质量体系文件的符合性、质量管理体系运行的符合性、参加能力验证活动的情况等进行了审查。
审查过程十分顺利，最后的结果令人满意：评审组一致同意，喜旺集团的食品检测中心管理体系和技术能力满足CNAS认可要求，顺利通过了国家认可实验室的评审工作。据悉，这是喜旺集团自2007年首次通过后，已连续12年通过该评审。
是什么支撑着一个肉制品加工企业走向强大？背后的答案显而易见，就是科技创新。
自企业创建以来，喜旺集团坚持“科技兴企，科技强企”的发展战略，将科技创新作为集团的执着追求和长期任务。多年来，喜旺集团不断加大科研投入力度，注重加强研发能力建设，不断推进技术创新。
2006年，喜旺公司喜旺公司科研中心被认定为山东省技术中心，并承担国家“十一五”科技攻关项目；
2007年，科学技术部星火计划办公室为喜旺颁发了“国家级星火计划项目”证书；
2008年，喜旺食品检测中心获评国家认可实验室；
2010年，喜旺公司再次承担的科研课题为“肉制品加工关键技术研究与产业化示范”的山东省科技攻关计划项目；
2011年，经国家五部委联合授牌，喜旺荣获国家认定企业技术中心，食品行业获此荣誉的仅有两家；
2012年，喜旺公司参与承担的有关生猪产业化集成与示范项目被认定为国家“十二五”星火计划项目；
2015年，喜旺承担十二五国家科技支撑计划课题；
2016年，喜旺公司被评为中国肉类科技功勋企业；
2017年，喜旺科研中心承担国家“十三五”重点项目。
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“壮丽70年，奋斗新时代”烟台融媒体采访团走进烟台喜旺集团
“壮丽70年，奋斗新时代”烟台融媒体采访团走进烟台喜旺集团
在这一个个科技创新措施的背后，是喜旺集团作为一家肉制品加工企业企业发展和成长的轨迹。也正是凭借着对科研平台建设的重视以及强大的创新能力，喜旺在肉制品科研方面硕果累累。
日前，由喜旺集团承担的国家科技部“十三五”子课题“西式熏煮香肠绿色制造关键技术与装备集成与示范”科研项目取得突破性进展，喜旺集团科研团队成功开发出低脂、低盐绿色系列新产品。
该项新技术的研发应用将促进西式熏煮香肠的转型换代，实现了西式肉制品产业的绿色、智能升级，解决行业共性瓶颈，具有关键意义。值得一提的是，该项目得到了国外多个科研中心食品科学家的大力支持，这是喜旺集团继承担的“十二五”国家科研课题顺利通过验收后，参与的“十三五”时期又一项重大国家研发课题取得关键突破。
不仅仅是在国内加强科技创新，为了进一步提升科研实力，自2004年起，喜旺在北美成立海外研发中心，是中国最早在海外建立研发中心的肉制品企业。
该研发中心得到了加拿大阿尔伯塔省农业科技厅、勒杜克食品研发科技中心的大力支持，研发中心里汇集了来自北美、欧洲等世界各国的顶尖食品科学家，重点进行食品营养的研究，在食品研发和创新方面一直走在世界前列。
喜旺集团和他们共同研发的“低温高压灭菌技术”、“天然香料”“0添加”等新技术，已经同步转化到喜旺国内的生产加工上，有效带动了国内新产品的研发、转化，实现肉制品加工技术的转型升级。
2013年阿尔伯塔省肉食品评比大赛上，喜旺以各项指标的绝对优势，一举获得猪肉类产品评比第一名，成为此奖项迄今为止，唯一的中资企业；
2014年，喜旺再次刷新历史记录，获得了中加合作卓越企业奖；
2017年，喜旺正式进驻并成功打开日本高端市场；
2018年，喜旺又凭借技术创新、品质管理等方面的一系列成绩，一举独揽加拿大肉类行业领军奖，这是该奖项历史上第一次由中资企业夺得，在北美食品行业引起巨大轰动。
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异国的口味总是能够吸引大家的关注，喜旺凭借国内外研发平台的联动优势，产品很快占领北美及日本等发达国家的主流市场，让当地消费者对中国质量管理有了重新认识。现在，喜旺产品遍及世界各地，受到不同族裔、文化背景的消费者的高度认可。
在竞争无比激烈的肉制品加工界，喜旺能在短短十年的时间，在全世界很多大型主流超市里，一举击败众多拥有几十年甚至上百年历史的当地品牌，销量一直名列前茅，背后离不开科技创新的带动和引领作用，喜旺也因此一改西方市场对中国的偏见，让中国品牌在全世界扬眉吐气。
在新中国成立70周年之际，在全烟台市贯彻实施高质量发展，三重工作和以“五比”为核心的大竞赛大比武的背景下，喜旺集团将始终以“为人类更健康的生活”为经营宗旨，努力打造中国食品行业的领军品牌，坚持做有温度的企业，不忘初心，奋力前行。
【记者感言】：
莱阳电视台融媒体记者 接健
莱阳电视台融媒体记者接健：今天来到喜旺集团，我得知喜旺集团已经连续12年通过了国家级实验室评审。当然还有很多其他的科研成就，这都是来之不易的。通过采访也了解到喜旺集团在科技创新方面所做的努力，给我留下了十分深刻的印象。
栖霞电视台融媒体记者 唐雪
栖霞电视台融媒体记者唐雪：作为一个烟台人，喜旺可以说是家喻户晓。作为一个烟台本地的知名企业，他们的产品确实受人喜欢，我本人也经常购买。我觉得这才是一个“接地气”的企业所应该有的状态：融入到老百姓的日常生活，为老百姓的餐桌增添更多色彩！
福山区电视台融媒体记者 周伟民
福山区电视台融媒体记者周伟民：今天来到喜旺集团，给我感触最深的就是他们在“走”出国门方面所做的努力。一个企业做大做强，走向国际是市场化的选择，我认为喜旺集团在这方面做的真的很好。同时，我是一名烟台人，喜旺集团进军全球，能让全世界都品尝到“中国味道”，我也觉得非常自豪！
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