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青岛平度：品牌畜牧推动产业振兴
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/5/15 15:36:24 关注：297 评论： 我要投稿
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园外樱桃正红，园内绿影婆娑。时下，在富有“胶东大樱桃第一镇”之称的青岛平度市云山镇，雪龙黑牛产业示范园里的黑牛，不仅有大好的春光可赏，还能“听音乐、做按摩、睡软床、吃熟食”，好生滋润。
好“日子”带来好品质，上好的雪龙黑牛肉在市场上卖出了每公斤3000元的高价，是普通牛肉的数十倍。“这叫西冷肉，也叫雪花牛肉，呈雪花肌理，是高端牛肉中的极品。”雪龙黑牛董事长松智指加工好的牛肉说，产品去年直供上合组织青岛峰会，主要销往北京、上海、广州和深圳等城市的高端酒店和商超，牛肉主要用于西餐和日韩料理。目前，公司已建成现代化牛舍20栋，存栏精心选育的黑牛4000余头，紧盯高端市场，形成了高品质肉牛繁育、养殖、屠宰、加工、销售于一体的全产业链。
作为具有全国影响的“中国肉牛之乡”和畜牧生产全国百强县，平度牛肉是国家地理标志保护农产品，也是养殖户的重要增收来源。依托雪龙牧业，平度去年引进4批10448头澳洲高档肉牛，其中2批4780头在当地进行屠宰和精深加工，进一步提升了肉牛产业链总体水平。
包括肉牛在内，平度市着眼畜牧产业振兴，大力实施品牌增效工程，支持品牌骨干龙头企业率先突破，形成畜禽产品品牌化示范带动。目前，平度市已发展无公害畜产品产地产品“双认证”品牌134个，培育出青岛雪龙黑牛、青岛年猪、西艾尔鸡蛋等一批名牌畜禽产品，畜牧业品牌效应在乡村振兴中进一步释放。2018年，全市肉蛋奶总产46.2万吨，畜牧业产值107.2亿元，接近青岛市的1/3。其中，生猪、肉牛、家禽分别出栏146万头、6.6万头、1.2亿只，蛋鸡存栏437万只，奶牛存栏0.8万头。
青涩的梅子挂在树梢，鱼群在池塘中争食，微风下五彩风车欢快地旋转……这番景象不是某处都市公园，而是位于平度市南村镇的“青岛年猪”花渡庄园。“不同于传统养殖业，我们一直倡导的是‘我家猪在花园里’！”“青岛年猪”品牌的创始人、平度返乡创客王雨农指着基地里的满目绿色说。
“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪，小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，年猪曾是很多青岛人儿时的记忆。但随着生猪工业化步伐加快，规模化养殖产生，年猪香开始在记忆里淡化并消失。因此，王雨农提出“让味道穿越从前”的理念，推出高端猪肉品牌，正契合了当下都市人中兴起的慢生活、品质消费的理念，因此始终不缺消费者。
这个2009年建成的花渡庄园，目前养殖着4700多头青岛年猪，饲养周期基本要为期一年，每只成年猪可达670多斤。老王不仅在年猪品种上优选高品质的东北民猪，还给猪喝泉水、喂中草药、听古典音乐，一年出栏一批“猪中贵族”，尽管销售单价每斤高达66元，却在青岛销量可观。
品牌畜牧产业兴旺，直接促成了行业供给侧改革和新经营模式诞生。创建于1993年的陈氏兄弟蛋鸡养殖基地，最初只有600羽鸡苗和一个简易的养殖大棚，近年来通过成立蛋鸡专业合作社，吸收周边几十个养殖户入社，统一品牌运作、饲料配方、技术指导，直接和原料生产、大型销售市场供货、定价，避免了“单打独斗”造成的资源浪费和收益流失。目前，合作社的蛋鸡饲养规模达到100万羽，社员自有资产几千万元，年生产鸡蛋两万吨，西艾尔品牌鸡蛋产值近1.6亿元。
如今，西艾尔鸡蛋已经成为鸡蛋市场上的金字招牌，可合作社理事长陈锡佐并不满足，他要用鸡蛋打通农副产品到餐桌的“最后一公里”，推出“24小时鸡蛋入户”的服务新模式。“1-7天之内生产的新鲜鸡蛋，卵磷脂、氨基酸、维生素等含量最高，价格也最高。”陈锡佐说，为实现“24小时鸡蛋入户”，他们建立起从生产基地到乡镇经销商到消费者餐桌畅通无阻的配送体系，不仅让消费者吃到高品质产品，还显著降低了压在农民身上的运输成本，把花在路上的钱重新装进农民的腰包里。
聚焦畜牧业在乡村振兴中膨胀发展、担当作为，平度市还大力实施产业化提升工程，扶持骨干龙头企业完善产业化经营机制，实现产加销一体化发展，积极融入“一带一路”发展战略。4月12日，俄罗斯农业集团拟分三期在中国投资50亿美元建设生猪养殖和饲料加工项目。其中，一期项目投资20亿美元，计划在平度投资19.3亿美元，主要建设33个养殖单元和年屠宰280万头的生猪屠宰加工厂。
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| 文章来源：经济日报 文章作者：刘成 文章编辑：一米优讯 |
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